Как се прави бял сос за пълнени чушки?

Безспорно пълнените чушки са едно от най-предпочитаните ястия на трапезата ни.

Това е едно от предпочитаните леки летни ястия, а и не само през лятото /но през летните месеци, както всички знаем е техният сезон/.

Можем да напълним както сурови, така и печени чушки.

Плънката на чушките може да бъде доста разнообразна. За да бъдат по сочни нашите пълнени чушки, ще предложим един бърз и икономичен бял сос.

Лесен бял сос за пълнени чушки

Необходимите продукти

Брашно-2 с.л.

Сол-1/2 ч.л.

Червен пипер-1 ч.л.

Масло-30 г

Олио-30 г

Кисело мляко-200 г със стайна температура

Яйца-2 бр. със стайна температура

Вода-500 мл

Начин на приготвяне:

В дълбока тенджера загряваме маслото и олиото. Слагаме брашното и при непрекъснато бъркане запържваме за минута-две. Добавяме червения пипер, разбъркваме и отнемаме от котлона.

При непрекъснато бъркане наливаме водата. Връщаме на котлона, бъркаме, докато заври и леко се сгъсти сосът за пълнени чушки.

Разбиваме яйцата с киселото мляко. От горещия сос дабавяме към млякото, като бъркаме непрекъснато. Щом се стопли млякото, сипваме в тенджерата при непрекъснато бъркане, за да не се пресече соса.

Добавяме сол на вкус и поднасяме нашити пълнени чушки с това вкусно и бързо сосче.

А ако сте направили двойна доза бял сос за пълнени чушки, просто пригответе още една тава чушки. За целта си харесайте някоя от нашите вкусни рецепти:

- пълнени чушки с яйца и сирене;

- постни пълнени чушки;

- пълнени чушки без ориз.