Gotvach.bg»Съвети»Какво означава Ал денте?

Какво означава Ал денте?

Даяна НиколоваДаяна Николова
Помощник Готвач
810347
Какво означава Ал денте?

Случвало ли ви се е в ресторант или заведение да ви попитат дали предпочитате вашата паста Ал Денте и вие да нямате представа какво точно означава това?

Тази фраза може да се чуе не само у нас, а и в дестинации, където държат на добре приготвената паста като Италия, Франция и други страни.

Фразата Ал денте се чува за пръв през началото на 20 век. Тя има италиански произход и означава крехко, но твърдо, ставайки въпрос за храна, и по конкретно за паста.

Също така се асоциира и с преводите готово за зъба или готово за дъвчене, готова за консумация.

Значението на Ал Денте е най-вече за това доколко да бъде сварена пастата, нейната твърдост.

Вкусовете на хората са различни, затова някой предпочитат пастата си недоварена, леко хрупкава, а за други тя си е напълно сурова и не харесват да я консумират по този начин.

В Италия обаче винаги пастата е Ал Денте, без значение от вида и и вкусовите комбинации.

Докато в България предпочитаме всичко винаги да ни е напълно сготвено.

Ето дефиницията и превода за Ал Денте:

Ал денте в превод означава - над зъбите - като се има предвид, че ризотото или пастата, за която се говори, че трябва да е ал денте, е леко твърда, не докрай разварена, като по този начин тя е по-здравословна и нискокалорична, обяснява Лео.

След като знаете как да си сварите спагетите ал денте, препоръчваме да си приготвите:

- спагети Карбонара;

- спагети с гъби;

- или вкусно талиателе;

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
Общо гласували: 1
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати