Както знаем, вегетарианците и веганите не ядат месо и затова е необходимо да си го набавят от други места. Тук ще споделим чрез кои храни можете да си набавите протеин, така нужен за тялото. В тази статия ще споделим с вас храни, които се намират лесно, изцяло веган и изключително богати на протеини.
Протеинът е много важен за нормалния растеж и развитие на всички клетки в тялото. Той е най-важният елемент, от който зависи доброто здраве на нашите кости, мускули и кожа, също на ноктите и косата. Протеинът участва и в произвеждането на ензими, хормони и други химикали, които играят важна роля за нормалното функциониране на нашето тяло. Или казано по-кратко, ако не приемаме достаъчно количество протеин, няма да има част от тялото, която да може да функционира нормално.
А сега да преминем към същността на нашата статия, а именно:
Кои са веган храните, източници на протеини
1. Зърнени храни
Този вид храни са идеален източник на протеин и могат да се добавят към различни ястия.
- Киноа - В 60 г киноа има 10.9 г протеин. Освен това, в киноата няма глутен и дава на тялото всичките му нужни аминокиселини;
- Овесени ядки - В 50 г овесени ядки има 5 г протеин. Овесените ядки са идеални за закуска, защото освен протеин, в тях има и фибри и антиоксиданти;
- Пълнозърнеста паста - В 90 г от тази паста има 7.5 г протеин. Освен протеин, в тази паста има и сложни въглехидрати, които се смилат по-бавно, което значи, че нивата на енергията в тялото ще са по-стабилни;
- Кафяв ориз - В 70 г от този ориз има 4.7 г протеин. Освен че съдържа протеин, кафевият ориз съдържа и хормон на съня - мелатонин.
2. Ядки и семена
- В 30 г фъстъци има 9 г протеин;
- В 25 г кашу има 4.5 г протеин;
- В 5 г бадеми има 5 г протеин;
- В 25 г слънчогледови семки има 5 г протеин;
- В 25 г тиквени семки има 7.5 г протеини;
- В 30 г ленено семе има 6.6 г протеин;
- В 25 г чия има 4 г протеин;
3. Бобови растения
- В 80 г леща има 7 г протен;
- В 200 г консерва от нахут има 9 г протеин:
- В 100 г боб има 9 г протеин;
Бобовите растения са едни от най-добрите източници на протеини от растителен произход.
4. Други веган източници на протеин
- Спирулина- 2 с.л. спирулина на прах съдържа 8 г протеин. Този вид храна напоследък е изключително популярна сред супер храните.
- Протеин на прах - Протеинът на прах като добавка също е добър избор и източник на протеини.
5. Още веган храни, богати на протеини
- киноа - в 1/4 чаша има 2 г протеин;
- конопено семе - в 1/4 чаша има 2 г протеин;
- сусам - в 1/4 чаша има 7 г протеин;
- гъби - в 1 чаша гъби има 5 г протеин;
- грах - в 1 чаша има 5 г протеин;
- аспержи- в 8 пръчки аспержи има 3 г протеен;
- маруля - в 1 чаша маруля има 1 грам протеин;
- бразилски орех - в 1/4 чаша има 5 г протеин;
- карфиол - в 1 чаша има 2,28 г протеин;
- броколи - в 1 чаша има 3.6 г протеин;
- къдраво зеле - в 1 чаша има 2.5 г протеин;
- авокадо - в 1 бр. има 4 г протеин;
- смокини - в 1 чаша има 2,5 г протеин;
- годжи бери - в 1 чаша има 10 г протеин;
- спанак- в 1 чаша има 5,35 г протеин;
- червен боб - в 1 чаша има 17 г протеин;
- тофу /твърдо/ - в 1 чаша има 20 г протеин;
- сладък картоф - в 200 г има 4 г протеин;
