Според доклад в „El Confidential“, нови проучвания доказват, че приемането на зехтин на празен стомах осигурява допълнителни ползи на човешкия организъм.
Консумирането на зехтин на гладно намалява стомашната киселинност чрез образуване на защитен филм. Това спомага за усвояването на витамини и други хранителни вещества със съдържание на калций, магнезий, цинк и подпомага работата на няколко важни органа в организма ни, като тази на черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса.
Когато консумирате екстра върджин зехтин на празен стомах, той трябва да е висококачествен, което означава, че ще бъде по-богат на полифеноли и други хранителни вещества.
Фармацевтът и диетолог Жулиета де ла Морена е на мнение, че е полезно да се приема зехтин на празен стомах, но добавя също, че консумацията на зехтин заедно с други храни също осигурява много ползи за здравето.
Де ла Морена казва, че най-важното нещо е да се включи консумацията на зехтин в ежедневието.
Средиземноморската диета препоръчва на възрастните да консумират най-малко четири супени лъжици на ден. Въпреки това Жулиета де ла Морена препоръчва консумацията на зехтин да бъде ограничена до две супени лъжици на ден за хора, които се опитват да отслабнат.
В проучване, проведено в продължение на 24 години, изследователите установяват, че хората, които консумират поне половин супена лъжица зехтин всеки ден, намаляват риска от сърдечни заболявания с 14 процента.
