Проучвания сочат, че алергия към чесън се наблюдава сравнително рядко. При някои хора алергичната реакция може да причини само дискомфорт и да не е тежка, докато при други симптомите, които се проявяват, могат да бъдат сериозни и дори опасни.
Най-честите симптоми при алергия към чесън са:
- сърбеж по кожата, екзема;
- сърбеж и изтръпване на устата;
- подуване на устата, гърлото, лицето или други части на тялото;
- хрипове;
- запушване на носа;
- болка в корема, диария;
- гадене и повръщане.
По-тежки признаци на алергия към чесън са:
- стегнати дихателни пътища и подуване на гърлото, които причиняват затруднено дишане;
- силно спадане на кръвното налягане;
- бърз или слаб пулс;
- световъртеж;
- загуба на съзнание.
Тези симптоми обикновено се подобряват с подходяща терапия, така че от изключително значение е да се потърси незабавна медицинска помощ.
Тъй като чесънът се включва в голямо разнообразие от храни, хората с алергия към него се съветват да проверяват съставките на предварително опакованите хранителни продукти всеки път, преди да ги закупят.
Важно е да знаете, че чесъна често се среща в индийските храни, както и в различни видове ориенталски храни, а също така е често срещана съставка в супи, сосове, хлябове и преработени меса. В заведенията за хранене е задължително да се попита персонала дали съответната храна, която ще се консумира не съдържа чесън. Хората с алергия към чесъна могат да реагират и към лук, праз, аспержи и шалот. Те трябва да са особено внимателни с чеснови супи, салати с чесън и чеснови яхнии.
