Какво съдържа един патладжан?

Патладжанът съдържа полезни фибри и редица хранителни вещества.

Този нискокалоричен зеленчук е идеално допълнение към здравословния Ви хранителен режим.

Формата и размерът на патладжана могат да варират от малки и продълговати до дълги и тънки, а по отношение на цвета - нюанси на лилаво до бяло или зелено.

Патладжанът съдържа витамин А, витамин С, витамин К, калций, калий, фосфор, магнезий и желязо.

Порция от 100 г патладжан има следните хранителни стойности:

Калории: 25

Протеини: 1 гр.

Мазнини: 0.2 гр.

Въглехидрати: 6 гр.

Фибри: 3 гр.

Патладжанът има богата, месеста вътрешност, която придобива кремообразна консистенция, когато е сготвен. Чудесната му текстура го прави отличен заместител на месото. благодарение на много вкусни рецепти като патладжан на фурна, салата с патладжан или пък някоя вкусна и ароматна мусака с патладжан.