Лютеницата е един от най-любимите продукти на българската трапеза. Още в далечни времена тя е придобива широка популярност, а днес съществуват стотици нейни вариации и рецепти за домашна лютеница.
Много от любителите на лютеницата предпочитат домашния ѝ вкус. Затова през лятото хиляди хора започват да подготвят необходимите съставки от рецептите за нейното приготвяне.
Освен необходимите продукти и съотношението от тях е много важно
Каква тава да изберете за приготвяне на лютеницата
Ето няколко съвета за това какъв е най-подходящият съд за приготвяне:
Прието е, че тавата е най-подходящият съд за направата на лютеницата.
За целта трябва да изберете подходяща такава, която притежава следните характеристики:
- Неръждаемост. Желателно е да изберете такава тава, която е съставена от неръждаем материал. Най-често срещаният материал е алпака или неръждаема стомана;
- Дълбочина. Трябва да подберете тава с голяма дълбочина. Това ще ви създаде допълнително удобство при работа и ще ви даде възможност да приготвите по-голямо количество;
- Устойчивост спрямо механични въздействия. Неръждаемата стомана е материалът с най-голяма издръжливост спрямо останалите материали в съдовете за готвене;
- Дълъг живот на употреба. Подобни тави трябва да бъдат с дълъг живот, тъй като ще ги използвате ежегодно. Благодарение на здравия материал тавата за лютеница може да бъде непокътната в продължение на продължителен период от време;
- Устойчивост при корозия. Подходящата тава за лютеница трябва да съдържа хром, който да прави неръждаемата стомана нереактивна. Прието е, че съд, направен от неръждаем материал, трябва да съдържа минимум 16% хром.
