Никога не липсва вдъхновение за рецепти, когато става въпрос за зехтин. Като доказателство за това ще изброим няколко най-добри рецепти със зехтин, които със сигурност ще са от полза на любителите на зехтина.
Тези рецепти показват уникалните вкусови качества и характеристики на зехтина, избран за съответната рецепта.
Зехтинът може да се ползва в домашни сосове, разядки и дипове и дори различни десерти.
Рецептите са следните:
- Спагети със зехтин, чили и чесън - Тази класическа италианска паста е бърза, лесна и безумно вкусна;
- Масло за потапяне на хляб - хрупкавият хляб може да е любимата ни основа за екстра върджин зехтин. Това масло за потапяне ще бъде едно от любимите ни ястия;
- Класически винегрет - винегретът никога не ни подвежда. Винегретът е вид сос, който се приготвя от оцет (или лимонов сок), растително масло и подправки;
- Сос Айоли - тази рецепта за Айоли може да бъде адаптирана с различни билки и видове зехтин. За основно Айоли обичаме да използваме Extra Virgin Oil заради неговия мек вкус на маслини;
- Песто - Пестото е лесен за приготвяне сос, който може да трансформира ястия от всякакъв вид с ярките си билкови вкусове. Тази класическа версия на босилек е свежа и вкусна;
- Нарязана салата от маслини - тази обилна салата е пълна с вкус и е страхотно предястие или гарнитура;
- Салата от къдраво зеле с лимон и пармезан - тази салата от сурово зеле е здравословна, освен това е вкусна и лесна за приготвяне. Още по-хубаво е, че тази хубава салата издържа в хладилника и за следващия ден, ако е останало от нея.
