Кофеинът има лек диуретичен ефект, което води до увеличаване на уринирането. В резултат на това водоразтворимите витамини като витамин B комплекс и витамин C, могат да бъдат изчерпани поради загуба на течности в организма.
Проучвания също така показват, че колкото по-високо е нивото на кофеина, толкова повече той пречи на усвояването на витамин D. Кофеинът също може да попречи и на усвояването на калция.
Доказано е, че само една чаша кафе може леко да намали усвояването на калций в организма и да увеличи загубата му поради диуретичния ефект на кафето.
По-нататъшни изследвания заключават, че пиенето на чаша кафе или чай с хамбургер намалява усвояването на желязото с 39% и 64%.
Какво е решението?
Изключването на консумация на всички кофеинови напитки може да бъде изключително трудно за някои хора. Проучвания установяват, че пиенето на кафе един час преди хранене няма отрицателен ефект върху усвояването на желязото от организма.
Установено е също, че увеличаването на количеството на витамин С и мед във вашите ястия подобрява усвояването на желязото и намалява лошото въздействие, което оказват кафето и другите напитки с кофеин.
Въпреки това най-здравословното решение е да смените силно концентрираните кофеинови напитки с натурални храни, съдържащи много хранителни вещества.
Действайте разумно, като намалите до минимум консумацията на кафе в името на вашето здраве.
