Растителните млека са чудесна алтернатива на млеката от животински произход. Въпреки че се приготвят основно от ядки и семена, те наподобяват вкуса и текстурата на истинското прясно мляко.
Това ги прави много подходящи за употреба в различни веган рецепти, включително веган сладкиши, торти и дори веган палачинки. Могат да се добавят в кафе, капучино и др. Този тип напитки са все по-предпочитан избор не само от вегани и вегетарианци, но и от любителите на здравословното хранене.
Растителните млека са богати на протеини, дообогатени са още с витамини и минерали, което ги прави добър вариант за едно балансирано хранене.
Има различни видове растителни млека, като соевото мляко е най-известното.
Освен него много популярни видове растителни млека са бадемовото мляко, кокосовото мляко, млякото от кашу, конопеното мляко и оризовото мляко.
За да изберете най-подходящия вид растително веган мляко, първо трябва да тествате няколко разновидности. Имате предвид, че вкусовете на отделните марки продукти също се различават. Но пък и предлаганите продукти на пазара все повече наподобяват истинско прясно мляко, така че да могат спокойно да се ползват във всякакви рецепти.
Прочетете още за растителните млека!
