С настъпването на есента на пазара се появяват и първите тикви, което кара много от нас да се сетят за обичаните от детството десерти с тиква. Неслучайно наричат тиквата Царица на растенията. Тя е нискокалорична, но за сметка на това е богата на витамини и минерали, които благодарение на дебелата ѝ кора се запазват дълго време.
Тиквата е богата на калий, магнезий, фосфор, желязо, мед и кобалт. Тя съдържа големи количества витамин B и витамин I и дори превъзхожда по съдържание на витамин A (каротин) морковите. Ето защо е чудесна идея да разнообразите меюто си с вкусни ястия с тиква.
Приготвянето на варена тиква е бърз и лесен начин да зарадвате семейството си с вкусен десерт. Първо трябва да почистите тиквата от семките, да обелите кората и да я нарежете на малки парчета. След това залейте тиквата с 1 ч.ч. вода и кипнете.
Варенето на тиква в обикновена тенджера отнема около 25-30 минути, докато в тенджера под налягане тя ще бъде готова 5-7 минути след зашумяването. Не прекалявайте с количеството вода, защото доста вода се съдържа и в самата тиква.
От вече сварената тиква може да приготвите тиквен крем, крем карамел с тиква или може просто да я поръсите с пудра захар или струйка мед, да я овкусите с канела и гарнирате с орехови ядки.
Научи също как се пече тиква и защо е полезна тиквата.
