Спанакът е зеленолистен зеленчук с изключително полезни хранителни и вкусови качества. Благоприятният състав на зеленчука го правят препоръчителен продукт, който участва в балансираното и здравословно хранене.
Спанакът има високо съдържание на микроелементи и витамини. Той е зеленчук, подходящ за консумация, както през летните, така и през зимните сезони. Спанакът има ценни вкусови качества, което го превръща в един от най-широко използваните листни зеленчуци.
Ето с какви подправки и храни се съчетава най-добре спанакът.
Подправки за спанак
Вкусът на спанака е достатъчно наситен, затова неговото овкусяване не е задължително. Въпреки това, най-подходящите подправки за съчетаване с листния зеленчук са:
- Магданоз;
- Копър;
- Джоджен;
- Индийско орехче;
- Червен или черен пипер.
С кои храни върви спанакът
- Ориз със спанак. Оризът е изключително полезен продукт, който също има важна роля в балансираното дневно меню. Заедно със спанака, двата продукта създават класическа вкусна комбинация, която може да бъде запълнена с обливка от кисело мляко.
- Риба със спанак. Спанакът е един от най-подходящите зеленчуци за гарнитура към рибни ястия. Най-подходящите риби, с които листният зеленчук се съчетава, са сьомгата и калканът.
- Булгур със спанак. Една класическа и изключително вкусна рецепта е комбинацията между спанак и булгур. Ястието може да се овкуси с чесън, черен пипер, орехи и лук. Рецептата за спанак и булгур е подходяща за вкусно насищащо предястие.
- Паста със спанак. Няма как да не се спомене неповторимата рецепта за талиатели със спанак. Финият вкус на спанака се съчетава перфектно с наситения тежък вкус на пастата. Рецептата става още по-вкусна с бяло вино, сирене и орехи.
Други подходящи храни за съчетаване със спанак са:
- Пилешко месо;
- Лимец;
- Гъби;
- Бекон;
- Сирене;
- Картофи;
- Прошуто и др.
Защо пък да не си приготвите тази вечер спаначена супа или пък спаначена запеканка. Тези вкусни идеи със спанак за винаги добро решение за пълноценно хранене.
