Виното – божествена напитка с религиозна, културна и мистична символика. Тя неслучайно е и най-популярната и предпочитана алкохолна напитка в света, тъй като нейните корени датират от незапомнени времена и се превръщат в елемент от културната идентичност на редица общности.
Виното, което консумираме днес, се различава по форми, вкусове, съставки и видове. Заради символиката на виното то се превръща и в елемент на изкуството.
Купажното вино е типична форма на изкуство, получена посредством смесването на различни сортове грозде или вина, за да се създаде нов и уникален вкусов профил. Този процес на смесване може да се извършва от винопроизводителите с цел подобряване на качеството, комплексността и хармонията на произведеното вино.
Кои вина са купажни и по какво се разпознават?
Купажните вина нямат хомогенен вкус. Те са съставени от различни видове грозде или могат да се произведат от няколко вида различни вина.
Шампанско
Шампанското е типичен пример за купажно вино. То често е съставено от грозде от различни лозя и години, което позволява да се постигне балансиран вкус и аромат.
Бордо
Виното Бордо е също често срещан пример за купажно вино. Бордо вината могат да бъдат съставени от сортове като Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и други. Тези смеси предлагат богат и сложен вкус.
Американски купажни вина
Американската култура често експериментира с вината и техните вкусови качества. В САЩ, купажните вина са популярни и често предлагат комбинации като Чардоне и Пино Ноар или Сира и Гренаш. В САЩ, купажните вина са популярни и често предлагат комбинации като Чардоне и Пино Ноар или Сира и Гренаш.
