Изсушаването на лешници може да бъде правена у дома сравнително лесно. Ето как можете да го направите:
Стъпка 1: Подготовка на лешниците
Изберете свежи и цели лешници. Ако те имат обвивка или кожица, може да ги оставите или да ги отстраните, в зависимост от вашите предпочитания.
Стъпка 2: Избор на метод за изсушаване
Лешници във фурна: Разпределете лешниците в равен слой върху тава за печене, предварително загрята на около 150-180 градуса Целзий. Печете ги за около 10-15 минути, като ги обърнете на всеки 5 минути, за да се осигури равномерно изсушаване.
Лешници на тиган: Поставете ги в голям тиган на средно висока температура и ги разбърквайте или разклащайте периодично. Ще изсушите лешниците, докато започнат да придобиват леко златист цвят и изпускат аромат.
Стъпка 3: Охлаждане и съхранение
Когато лешниците станат леко златисти и издържат на леко натискане без да се деформират, ги извадете от фурната или тигана и оставете да изстинат напълно преди да ги съхраните. Можете да ги съхранявате във въздухозапечатани контейнери или затворени торбички на хладно и сухо място.
Изсушените лешници са чудесна добавка към различни ястия или може да се консумират като здравословна закуска.
