Нахутът е бобово растение, което се готви като останалите бобови храни. За да може да му се насладите напълно, без да получите в замяна неприятни газове или подуване на стомаха, е добре първо да го накиснете.
Оставете накиснатия нахут да престои във водата поне 12 часа, след което го измийте и отцедете много добре. Прехвърлете в тенджера, залейте с вода и гответе около 40 минути на тих огън под похлупак или 20 минути в тенджера под налягане.
След това можете да си приготвите много лесно вкусна яхния с нахут или традиционен хумус.
Нахутът се смята за един от най-добрите помощници при вегетарианското хранене или при храненето по време на пости.
Разгледай също нашите съвети за готвене на нахут.
