Със запролетяването все повече свежи зеленчуци започват да се появяват по супермаркетите и пазарите. Точно пролетните зеленчуци обаче често пъти са бъкани с нитрати, ето защо потребителите трябва да са наясно как най-правилно да ги консумират.
В тази връзка и служители от Българската агенция по безопасност на храните започнаха да инспектират всички свежи плодове и зеленчуци, намиращи се по магазини, складове, борси и др. Основната цел на експертите е да проверят за наличие на пестициди в краставиците, зелените салати, доматите и останалия зарзават, който ни изкушава от сергиите.
Експертите предупреждават потребителите, че задължително трябва да измиват старателно плодовете и зеленчуците, преди да ги поставят на трапезата си. С особено внимание трябва да се консумират плодовете и зеленчуците с кори. Ябълките и цитрусите задължително трябва да се белят, тъй като в корите се намират повече от осемдесет процента от пестицидите.
Корите на плодовете и зеленчуците трябва да се изрязват дълбоко, тъй като по този начин се отстраняват почти осемдесет процента от пестицидите, ако има има такива, каза инж. Антон Величков за ДарикнюзБг.
Експертът обаче напомня, че без пестициди съвременното земеделие не може да процъфти. Но пък е важно тяхното количество да е разумно и потребителите да знаят как най-правилно да приемат растителните продукти.
Заболяванията са сериозен проблем, ето защо употребата на пестицидите и на средствата за болестите в съвременното земеделие е абсолютно задължително, категоричен бе инж. Величков.
Той даде пример с маната - болест по картофите, която преди много време е довела до изселване на ирландците. По думите му това заболяване покосило картофените посеви в Ирландия и само за броени седмици успяло да развали почти цялата продукция там.
