Gotvach.bg»Избрани Колекции»Осоляване на Сланина
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Как да осоляваме сланинаСлед осоляването сланината се натрива с черен и червен пипер и с нарязан на ситно чесън....
Как се осолява сланина?Преди същинското налагане на сланината със сол препоръчваме прясната домашна сланина да се накисне за ден-два в подсолена вода, за да се отцеди кръвта...
Сланина1
Осоляване на рибаЗа осоляване на риба не е подходяща ситната сол, тъй като тя бързо осолява вътрешността на рибата, без да извлече влагата от нея....
Консервиране чрез осоляванеДнес въпреки технологиите, които позволяват по-дълго съхранение на продуктите и без осоляване, домакините осоляват риба, месо и зеленчуци, тъй...
Консервиране на месо чрез осоляванеПодходящо месо за осоляване е това с междумускулна тлъстина - често свинското месо, говеждите гърди и сланината....
Приготвяне и овкусяване на сланинаПарчетата се редят с кожата надолу плътно едно до друго, като всичко се осолява стабилно. Най-отгоре се изсипва по 2 см сол....
Да си опушим сами сланинаСланината се осолява най-добре, ако всеки ден я обръщате. След около 3 седмици ще е готова....
Съвети при приготвянето на сланинаОсоляване и консервиране на сланина
На дъното на съда трябва да поставите няколко пръста морска сол....
Няколко варианта за осоляване на рибаОсоляване на риба със суха сол
Рибата се измива от слузта, почиства се от люспите и вътрешностите и се отцежда....
Рейтинг
3.6
Общо гласували: 9
52
43
32
22
10
Дай твоята оценка:
