Приготвени правилно, смутитата са хранителни източници на енергия, чрез които организмът ви може да се зареди със здравословни плодове и зеленчуци. Неправилно приготвени обаче, те могат да ви набавят излишна захар, мазнини и изкуствени съставки.
Най-добрият начин да се насладите на смути? Направете си ги сами.
Те са освежаващи, лесни за отпиване в движение и пълни с полезни за здравето хранителни вещества. Но смутитата от хранителни магазини и веригите за бързо хранене често съдържат сериозни количества захар и мазнини.
Някои имат повече от 600 калории в една чаша, а въглехидратите лесно могат да достигнат дневната необходима доза. Но правилният микс от съставки може да осигури мощна доза хранителни вещества и витамини.
Използвайте следните съвети, за да приготвите здравословно смути, за да подхраните тялото си, без да добавяте излишни калории.
Полезните смутита имат достатъчно лед
Проучване от 2016 г на American Journal of Clinical Nutrition показва, че хората, които пият плътни смутита, се чувстват по-сити от тези, които приемат по-течна версия - дори когато броят на калориите е еднакъв! Най-добрият начин да подсилите смутито си без да добавяте калории? Лед.
Полезните смутита съдържат нискомаслени или обезмаслени млечни продукти
Смутитата, които са калорийни бомби, могат да се направят със сладолед или пълномаслено кисело мляко, но нискомасленото или обезмаслено кисело мляко, или извара дават на смутито ви здравословна доза протеин без излишни калории.
Полезните смутита имат цели плодове
Съдържа ли вашето смути плодов сок вместо нарязан плод? Пропускате перфектна възможност за прием на фибри, която отнема повече време за смилане, така че да не изпитвате отново глад само час след хранене. Опитайте банан, смесени горски плодове или ябълка. Замразените плодове могат да направят вкуса на вашето смути по-плътен и наситен. Можете да нарежете зрели праскови, сливи, нектарини, ягоди, череши и кайсии, след това да ги замразите, докато стегнат. Съхранявайте в отделни торбички, за да имате готова доза за приготвяне на перфектно здравословно смути смути.
Полезните смутита не се страхуват от зеленчуците
Освен ако вече не сте почитатели на соковете от зеленолистни, може да изглежда странно да добавите зеленчуци към смутито си. Но листните зеленчуци като спанак и къдраво зеле се смесват прекрасно в смутито и допринасят като съставки за борба с болестите.
Освен това сладките плодове маскират явния вкус на зеленолистните, така че никога няма да разберете, че са там. Разбира се, те ще оцветят напитката ви в зелено, така че ако се опитвате да подмамите малко дете да приеме полезното смути, помислете за добавяне на какао, за да скриете цвета.
Полезните смутита съдържат омега-3
Една супена лъжица ленено брашно играе добра роля в набавянето на полезни фибри и омега-3 мастни киселини. Но за целта използвайте ленено брашно или смляно ленено семе, а не цели семена. Целите семена ще преминат директно през храносмилателния тракт, без да доставят нужните хранителни вещества.
Полезните смутита могат да се похвалят с полезни мазнини
Малко ненаситени мазнини (половин авокадо или супена лъжица ядково масло) също ви поддържат сити. Ключовата дума е малко, иначе ще превърнете смутито в калорийна бомба.
Полезните смутита имат сладък вкус - без добавена захар
Ако смутито няма вкус, няма смисъл да го пиете. Но можете да постигнете това сладко усещане с кокосово мляко или вода. Можете също да смесите една или две чаени лъжички мед, малко екстракт от ванилия или малко неподсладено какао на прах или канела.
