Има аминокиселини, които тялото ни не може да набави само. Затова се наричат незаменими. Една от тях е триптофанът.
Неговата основна задача в организма е да участва при синтеза на важните за нервната система серотонин и мелатонин. Здравето на централната нервна система гарантира нашия емоционален баланс и работата на мозъка.
Триптофанът е в служба и на черния дроб, който я ползва при синтеза на ниацина, за да осигури правилното действие на храносмилателните органи, кожата и някои от половите хормони.
При недостиг на триптофан може да се развие болестта пелагра. Тя е заболяване, предизвикващо разстройство, дерматити, деменция и е с летален изход. Ниските нива на серототина, които се получават като резултат на дефицит на триптофан, се проявяват като депресивни разстройства, тревожни състояния, раздразнителност и безсъние.
С триптофан в лекарската практика се провежда лечение на депресия, шизофрения, невроза, деменция, а също на упоритото главоболие и безсънието.
Несъмнено триптофанът е много нужен на тялото. Как да си го набавим? Най-лесно и приятно става с храните, които го съдържат. Ето някои от тях.
Миди
В мидата се съдържа витамин В12, който при повечето хора все не достига. А връзката му с настроението? В12 предпазва мозъчните клетки, които умират бързо с напредване на възрастта. Цинкът, йодът и селенът в тях пък се грижат за здравето на щитовидната жлеза. Те са здравословни морски дарове, защото са богати на протеини и бедни на мазнини и калории.
Черен шоколад
Освен приятният вкус черният шоколад ни зарежда веднага с добро настроение. Жизнеността и енергията, която се получава от него се дължи на съдържанието на триптофан в този сладък продукт.
Месо от пасищни животни
Животните гледани в домовете, които се хранят с пасищна трева имат по-високо съдържание на линолова киселина в месото. Тя е добро средство за борба със стреса. Омега- 3 мастните киселини, и желязото, които са в повече при хранене чрез паша, работят за добро настроение и концентрация.
Кисело мляко
В киселото мляко има много високо съдържание на калций, а този минерал освобождава невротрасмитерите, които влияят на настроението. При недостиг депресиите, безпокойството и забавеното мислене са чест симптом.
Аспержи
Аспержите са сред най-добрите естествени източници на триптофан. Те зареждат тялото с фолиева киселина, която също се бори с депресивните състояния.
Мед
Медът е пълен с полезни вещества, сред които са кверцетинът и кемпеферолът, поддържащи мозъчните функции. Те гонят депресиите и поддържат мозъка в кондиция.
Яйца
Омега - 3 мастните киселини, цинкът, витамините от група В, протеините и други поддържат доброто настроение и засищат.
Тиквени семки
Този растителен продукт е сред най-добрите възможности да си набавим триптофан и да осигурим серотонин на мозъка.
Вижте още храните с най-много аминокиселини.
