Това обаче не е проста смяна от млечно към немлечно мляко. Това е така, защото хранителната стойност на немлечните млека варира много. Повечето имат по-малко протеини и по-малко енергия (килоджаули) от кравето мляко. Немлечните млека не са с естествено високо съдържание на калций и не всички марки имат добавен калций. Някои имат и добавена захар.
Ако искате лесно да намерите повече информация по въпроса, може да разгледате фантастико брошура където се предлагат много различни като високопротеинови, био, с добавени витамини или калций алтернативи на естественото мляко. Също така съществуват различни уебсайтове които предлагат информация на темата, но имайте предвид че най-добрия вариант е винаги да се консултирате със специализиран диетолог.
Ето сравнение на някои немлечни млека и какво да имате предвид, ако някое от тях е редовна част от това, което вие и вашето дете пиете.
От какво се правят немлечните млека и какво трябва да знам за тях?
Соево мляко
Соевото мляко е най-близо до кравето по хранителни вещества. То е с по-високо съдържание на протеин в сравнение с други млека без млечни продукти, също така съдържа фибри и повечето марки са добавили калций.
Мляко от ядки
Количеството ядки в ядковото мляко варира (някои имат само 2% ядки) и като цяло съдържанието на протеин е ниско. Ядковите млека също са ниско енергийни (в сравнение със соевото или млечното мляко). Някои ядкови млека са подсладени, а други не съдържат калций. Може да видите как сами да си приготвим бадемово мляко тук.
Овесени ядки
Обикновено с ниско съдържание на мазнини, умерено на протеини. Може да не е добавен калций.
Оризово мляко
Има склонност към ниско съдържание на протеини и мазнини и високо съдържание на естествени захари. Обикновено има добавен калций. Често подобно на енергията на кравето мляко.
Кокосово мляко
Кокосовите млека са склонни да имат ниско енергийно съдържание, ниско съдържание на протеини и много от тях не съдържат добавен калций. Може да съдържа повече наситени мазнини (нездравословни мазнини) в сравнение с други млека.
Забележка
Това е общо резюме на млека без млечни продукти. Като цяло ядковите млека и кокосовото мляко са с ниско съдържание на протеини, енергия и калций не са подходящи за деца под 5 години. Когато избирате продукт за вашето семейство, винаги проверявайте етикета на храните, тъй като продуктите се различават толкова много. Домашните млека без млечни продукти ще бъдат с много ниско съдържание на калций, освен ако не се добави калций.
И така, могат ли немлечните млека да се използват като директен заместител на кравето мляко?
Някои могат, а други не. Зависи дали към продукта са добавени хранителни вещества. Млечните продукти, произведени от краве мляко, осигуряват богат източник на енергия, протеини и калций (и други хранителни вещества). По принцип оризовото, овесеното и кокосовото мляко са с ниско съдържание на протеини и калций, така че не са подходящ заместител на млякото за деца под 5 години.
Ако търсите алтернатива, важно е да изберете такива, които дават на вашето дете подобно количество хранителни вещества като кравето мляко. Ако не го направите, ще трябва да предложите други храни, за да запълните тази празнина. Това е мястото, където може да имате нужда от помощ. За да разберете от колко мляко се нуждае едно дете.
Ако детето ви яде млека без млечни продукти или ако детето ви е веган, добра идея е да посетите акредитиран практикуващ диетолог (APD), за да проверите дали хранителните му нужди са задоволени като цяло и кои млечни алтернативи са най-добри за вашето дете.
Какво точно трябва да търся, когато чета етикета на храната на мляко без млечни продукти?
Отидете в панела с хранителна информация и потърсете продукти, които:
- имат подобно количество протеин като кравето мляко (около 3 g на 100 ml);
- сте добавили калций (стремете се към над 100 mg на 100 ml);
- без добавена захар (изберете неподсладени опции).
Заключение
Кравето мляко осигурява достъпен източник на храна за растящите тела, но ако детето ви е алергично или непоносимо към кравето мляко или решите да не го пиете, има разнообразие от млека без мляко. Някои са адекватен хранителен заместител на кравето мляко; някои не са. Винаги четете етикета на храните. Домашните безмлечни млека са с ниско съдържание на калций, освен ако той не е добавен.
Ако детето ви не е кърмено и единственият му източник на мляко е от немлечен източник, детето ви ще се нуждае от подходяща формула за кърмачета през първите 12 месеца и възможно до 2 години. Моля, говорете с медицинската си сестра или диетолог, ако детето ви приема млека на растителна основа като основен източник за групата млечни и алтернативни храни.
