Протеазите се наричат още протеолитични ензими, които се срещат в различни форми и са свързани с около 600 гени. Те изпълняват ключова роля в почти всички процеси в тялото и от тях зависят едни от най-социално значимите заболявания като рак и Болестта на Алцхаймер. Информацията за тях е интересна и важна, тъй като касае здравето.
Дефиниране и същност на протеазите
С името протеаза се означават ензимите, разрушаващи липидните връзки на протеините и насърчаващи правилното смилане на храната. Те регулират метаболизма и биват киселинни, неутрални и алкални протеази.
Панкреасът е органът, който ги произвежда, но се съдържат и в някои храни. Получават се от растения, животни и микроорганизми. Най-много протеаза има в ананаса и папаята, сравнени с други храни.
Изключително важни ензими са папаинът и бромелаинът, разграждащи протеините, затова се предлагат като добавка.
Ползи за здравето от протеазите
Участието им в редица жизнени процеси определя основното място в здравословния статус на човека, което имат протеазите. Към техните ползи се отнасят:
- Подкрепата на имунната система;
- Ролята в заздравяването на тъканите;
- Възстановяването на мускулатурата;
- Роля в храносмилането, особено на протеините.
Хората, които имат трудности в разграждането на протеини, се нуждаят от тези ензими. Те могат да облекчат и възпаленията и да намалят болката.
Смята се, че някои от протеолитичните ензими могат да участват в лечението на различни болести като остеоартрит и болка в шията. Така че те са потенциална възможност за управление на болковия синдром.
Ролята на разстроените протеази за развитието на различни заболявания
Основна роля на протеазите е в развитието и прогреса на различни заболявания. Ако тези ензими не работят правилно, те променят клетъчните пътища и механизми и се оказват в основата на различни сериозни заболявания.
Макар че са много важни за основни биологични процеси, тези ензими може да станат опасни, ако тяхната активност не се регулира правилно.
Затова изследването на тези ензими е път към отриване на ефективно лечение за много болести.
Вреди от протеазите
Протеазите се считат за безопасни, но в някои случаи може да станат причина за алергични реакции, да предизвикат разстройство, гадене, повръщане. Панкреатинът пък блокира усвояването на фолиевата киселина.
Затова при използване на протеази като хранителни добавки е нужна консултация с лекар.
Коментари