Кои храни са алкални и защо да ги консумираме?

Алкални са храните, които имат ниско съдържание на киселинност. Тези продукти имат благотворен алкален ефект върху нашия организъм.

Алкалните храни са изключително полезни, тъй като неутрализират киселините, натрупани в тялото, като по този начин балансират нивото на pH в човешкото тяло.

Зеленчуци като например аспержи, маруля, лук, карфиол, грах, червено зеле и моркови са с ниско съдържание на киселинност, т.е. са алкални. Повечето листни зелени хранителни продукти са ниско-киселинни.

Алкални храни са още - лимон, лайм, авокадо, домати, ревен и грейпфрут. Някои ядки, семена и зърна, също са ниско киселинни. Това са бадеми, тиквено семе, слънчоглед, сусам и леща. Маслата, които имат алкален ефект, са лененото, конопеното, кокосовото, както и зехтина и маслото от авокадо и иглика.

За правилното функциониране на организма телесните течности трябва да поддържат нива от 7.35 и 7.45 pH. Ако средата стане твърде киселинна се появява състояние, наречено ацидоза, съответно високото алкално съдържание води до алкалоза. И двете състояния могат да бъдат фатални.

Болести, като рак, диабет, наднормено тегло, депресии, гастрит, язва и т.н. се предизвикват именно от ацидозата.

Според д-р Уилям Хей, автор на книгата „Нова ера на здравето”, повечето съвременни болести са причинени от прекалената киселинност, съдържаща се в организма.

Това респективно предполага необходимостта да се ядат повече храни, които изграждат алкални вещества в тялото.