Предлагаме ви идеи за здравословно дневно детско меню (обяд, закуска и следобедна закуска), предложено от специалисти по детското хранене.
За закуска
Зърнена закуска (за предпочитане пълнозърнеста) с мляко и плодове. Това бързо за приготвяне ястие ще снабди детския организъм с изобилие от хранителни вещества, включително въглехидрати, фибри, калций, желязо, фолиева киселина и цинк. В дългосрочен план точно тази закуска ще намали рисковете от наднормено тегло, висок холестерол и триглицериди в кръвта на подрастващите.
Алтернативи:
Пица, приготвена от пълнозърнесто тесто + зеленчуков топинг и портокалов сок.
Нискомаслен плодов йогурт + препечена филийка пълнозърнест хляб + портокалов сок.
Пасирани плодове с кисело мляко + пълнозърнест тост.
Бъркани яйца с препечена пълнозърнеста филийка и портокалов сок.
Гофрета, изпечена от пълнозърнеста каша с пълнеж от масло, ситно нарязани (или счукани) бадеми, фъстъци, соеви или слънчогледови семки и чаша прясно мляко.
За обяд
Зеленчукова супа или зеленчуци на пара.
Ориз с грах и моркови.
Ориз със соеви кълнове.
Гладните деца биха хапнали с удоволствие каквото имате под ръка. Ето защо е необходимо в кухнята ви да има само здравословни продукти за бързо хапване, част от които да стават и за консумиране извън дома. Следобедната закуска може да включва:
Сандвичи, приготвени от пълнозърнест хляб, яйце и сурови зеленчуци.
Фъстъчено масло, намазано върху суха твърда бисквита (крекер).
Плодове и кисело мляко.
Зърнено вариво с прясно обезмаслено мляко.
Пуканки + портокалов сок.
Печени соеви семки и други ядки.
Нискомаслено сирене, намазано върху пълнозърнест тост или бисквита.
Малки сандвичи с лютеница или доматен сос с нарязани зеленчуци.
Как да примамите злоядите деца към трапезата?
Експериментирайте. Ако имате време приготвяте храната или украсата върху сандвичите във формата на любимия анимационен герой на детето. Направете ориза цветен, добавяйки грах, моркови, царевица, броколи. Измисляйте кратка история за всяко ястие.
Включвайте разнообразни плодове и зеленчуци в менюто им и ги информирайте кое за какво е полезно и кой го харесва, например зайчетата обичат моркови и пр. Не забравяйте, че децата са като меката глина, придобиват формата, с която ги изваете. Научете ги колко е важно да се хранят здравословно и им разкажете как храната ще ги направи силни и готови да постигнат всяка своя мечта.
