Бърза вечеря за гости

Ако внезапно ви дойдат гости, а нямате с какво да ги нагостите, сгответе лесни и бързи ястия, които в същото време са вкусни и се топят в устата. Едно от тях е месо по френски с картофи.

Нарязва се 500 г месо – телешко или свинско, нарязват се 5 едри картофа, 1 глава лук и се редят на слоеве. Поръсва се с настърган кашкавал и се залива с малко майонеза, пече се до златисто. Подправя се с черен пипер, сол и зелени подправки.

За вегетарианци или във вид на гарнитура сгответе картофи с лук. Нарежете 2 глави лук на кръгчета и леко запържете в масло, добавете 5 супени лъжици брашно и 500 мл бульон.

Сварете 1 кг картофи, обелете ги и ги нарежете на кръгчета. Добавете ги в соса, посолете и поръсете с черен пипер и оставете да се задушат на силен огън пет минути.

Поръсете със зелени подправки и поднесете горещо. Още по-бързо стават италианските топли сандвичи. Необходими са 6 филийки хляб, 2 домата, 2 шепи нарязана на ситно шунка, 1 чушка, 4 печурки, 2 скилидки чесън, 100 г крема сирене, малко настърган кашкавал.

Запечете леко филийките във фурна или на тостер. Нарежете гъбите, доматите и чушката на кубчета. Наредете ги върху лист от фолио и печете на 180 градуса десет минути.

Намажете филийките с крема сирене, поръсете с малко нарязан на ситно чесън, разпределете шунката. Отгоре разпределете слой чушки и гъби, отгоре разпределете доматите.

Печете 10 минути на 180 градуса. Поръсете горещите сандвичи с кашкавал.

Ако гостите ви обичат сладко, зарадвайте ги с бърз бананов кекс. Необходими са 3 банана, 200 г брашно, 2 чаени лъжички бакпулвер, 100 г разтопено масло, 2 яйца, половин чаена чаша захар, 3 супени лъжици кисело мляко, 125 г стафиди.

Нагрейте фурната на 180 градуса, в това време намачкайте бананите до пюре. Смесете маслото, яйцата и захарта до пяна. Добавете бананите и киселото мляко и разбъркайте.

Добавете пресятото брашно, смесено с бакпулвера. Добавете и стафидите и внимателно разбъркайте. Печете в намазана с мазнина и поръсена с брашно тава. Печете около 40 минути до златисто.

Други идеи, които можем да ви предложим за вечеря за гости, са:

- картофен огретен;

- руло Стефани;

- телешко с ориз;

- или ризото с гъби;