Три вкусни рецепти за кюфтета от кисело зеле

Кюфтета от кисело зеле и ориз

Необходими продукти: 1 кг кисело зеле, 50 г ориз, 2 стръка праз лук, 1 суха червена чушка, 150 г прясно мляко, 2 яйца, 7 с. л. галета, 12 с. л. брашно, няколко стръка магданоз, сол и черен пипер на вкус, 1 ч. ч. олио.

Начин на приготвяне: Киселото зеле, сухата чушка и праз лукът се нарязват на възможно най-ситно и се задушават заедно с малко мазнина и вода. Оризът се сварява отделно и се добавя към зеленчуците.

Добавят се и яйцата, гъст бешамелов сос, направен от млякото и брашното, ситно нарязаният магданоз, сол и черен пипер на вкус. Оставя се да престои 30 мин и от тази смес се оформят кюфтета, които се овалват в галетата и се запържват в загрятото олио.