От колко захар се нуждаем ежедневно?

Количеството захар, от което се нуждаем дневно, е определено от Световната здравна организация от 1990 година. Според него дневната доза е 50 г за жени и 50 г за мъжете. Нови данни по въпроса обаче са на път да променят тази константа.

Според ново изследване, проведено от учените от Нюкасъл, на човешкия организъм трябва да се доставя едва 30 г захар на ден независимо от пола. В това количество се включва не само захарта, която се консумира директно, а и тази, която се приема от сладкишите.

Според специалистите, спазвайки тази мярка, не само ще поддържаме теглото си в норма, но и ще се предпазим от проблеми като кариеси, диабет и проблеми със сърцето.

Редовното превишаване на указаното количество може сериозно да застраши здравето ни в дългосрочен план. Получава се недостиг на триглицериди в кръвта и се повлиява на резистентността към инсулина. Това са усложнения, характерни за диабета.

Специалистите напомнят, че захар се приема и чрез въглехидратите, тоест чрез хляба. Най-опасен е белият хляб. Той обаче не може да се сравни със заплахата, която представляват сладките газирани напитки. Те са истински захарни бомби.

В най-популярните алуминиева кутийка със стандартен размер от 330 милилитра има между 27 и 33 г захар. Ако си позволявате по една такава два пъти седмично, няма да има голям проблем, но ако изпивате две от тях дневно, то това надвишава многократно допустимите норми. А последиците изобщо не са приятни.

Въпреки предупрежденията консумацията на захар непрестанно нараства. Това най-ясно личи в САЩ, където е установено, че всяко второ дете пие по една кутийка газирана напитка дневно. В комбинацията с останалите захари, които детето приема през деня от други източници, дневната доза многократно надвишава установените норми.

Резултатът е масовото затлъстяване на децата в САЩ, което буди тревога и на най-високо ниво във Вашингтон. У нас все по-често се говори за проблема, тъй като затлъстяване се среща във все по-ранна възраст и при все повече подрастващи и у нас. И всичко е резултат на неконтролирания прием на захари.