Протеините са основен градивен елемент в организма. Този макронитриент е много важен за изграждането на мускулите, тъй като те в голяма степен се състоят от протеини. Както повечето тъкани в тялото, мускулите са динамични, непрекъснато се изграждат и разграждат.
Изграждането на здрави мускули, както и енергията, която е нужна на тялото за всички процеси в него, се набавят и с протеини. Ето защо е изключително важно да се приемат протеини с храната в достатъчно количество и с добро качество.
Възниква въпрос какви са нужните дози протеини за всеки конкретен случай. Те са различни както за хора, които тренират и се движат много интензивно в сравнение с водещи по-заседнал живот, така и за мъжете и жените.
Нужни дози протеин за мъжете
Първоначално се е смятало, че дозите протеин за мъже и дневната нужда от протеини при жени, които задоволяват нуждите на тялото, са около 0. 8 и 1 г на килограм телесна маса, съответно за жени и мъже.
По-късни проучвания показват, че тези количества не са достатъчни, особено за трениращи активно мъже. Днес се смята, че оптималната доза протеин при мъжете е 1.4 грама на килограм тегло, като за трениращи мъже може да надхвърли 2 грама.
Възрастните мъже имат увеличена нужда от протеини, за да се противопоставят успешно на дегенеративните процеси, които започват в костната система с напредването на възрастта. За тях дневната препоръчителна доза е приблизително колкото при спортуващи млади мъже.
При мъже, които не са активно спортуващи и се нуждаят от 1, 3-1, 4 грама протеини на килограм телесна маса, изражението на тази нужда е 66 до 91 грама протеини на ден.
При наднормено тегло нуждата от протеини спада до 0, 5 грама на килограм телесна маса.
Хранителни източници на протеини
Протеините са от животински и растителен произход.
Животинските продукти за осигуряване на протеин
Месото е основен източник на протеини. Най-добрите предложения са за нетлъсто месо - крехко свинско, телешко и пуешко месо. Рибата също е идеален източник на протеини - треската, скумрията, рибата тон, както и мазните риби като сьомга дават качествени протеини на тялото. Морските дарове, яйцата са любим източник на протеини не само на спортуващи, но и на неактивни мъже.
Растителните източници на протеини
Това са представени главно от бобовите култури като фасулът, лещата, соята, грахът. Ядките също дават отлични дози растителен протеин за деня. Здравословна протеинова закуска е плодовата салата с авокадо.
