Семената често са пренебрегвани за сметка за ядките, които се славят като една от най-мощните суперхрани. Те обаче притежават не по-малко полезни качества.
Въпреки малките им размери в тях се откриват купища витамини и минерали. Полезни са както за цялостното здраве, така и за фигурата.
Тиквено семе
Едно от най-полезните е тиквеното семе. Освен че е богато на ненаситени мазнини, в него още се съдържат желязо, магнезий и цинк.
Те са от голямо значение за цялостното здравословно състояние. В състава на тиквеното семе има още витамин К, който предпазва от диабет.
Ленено семе
В него се открива така необходимата за тялото Омега-3 мастна киселина. Освен нея, в него има още алфа линоленова киселина и фибри, които способстват правилното храносмилане и регулират нивата на кръвната захар. Лигнаните в състава му предпазват от тумори.
Сусам
Богат на цинк, той подпомага производството на колаген – основен за добрия вид и здраве на кожата. Калцият пък е от изключително значение за мускулите и костите. В сусама се съдържат и полезни масла, които понижават кръвното.
Семена от чиа
Фибрите в малките семенца способстват за стопяване на коремните мазнини. Веднъж попаднала в стомаха, чиата се смесва със стомашните сокове и образува гел, който помага за стабилизира нивата на кръвната захар и контролира апетита. В тях се съдържат още калций, магнезий и бор. Не съдържат глутен и радват със съвършени протеини.
Слънчогледови семки
В тях се съдържат фитостероли, основни при борбата с лошия холестерол. Белтъчините и мазнините в него са полезни за сърцето. Магнезият в състава му пък поддържа нервната система здрава.
Конопено семе
Омега-3 и омега-6 мастните киселини в състава на конопеното семе действат противовъзпалително. Повечето мастни киселини в състава му се характерни за мозъка. Поради това, редовният му прием може да се възприеме като превенция срещу заболявания като Паркинсон и Алцхаймер.
Смята се, че конопеното семе подобрява паметта. То облекчава симптомите на тревожност и депресия. Освен това, подобрява и настроението. В него има още желязо, което зарежда с енергия. Освен това, семенцата от коноп са един от най-добрите източници на протеин.
Коментари