Три идеи за детски ястия без месо

Картофен огретен със сирене и спанак

Необходими продукти: 800 г картофи, 80 г обезсолено сирене, 1 с. л. зехтин или масло, 500 г спанак, 1/2 кофичка кисело мляко, 2 яйца, няколко стръка копър, 1 ч. ч. настърган кашкавал, сол на вкус

Начин на приготвяне: Картофите се измиват, обелват и се сваряват в леко подсолена вода до омекване. После се настъргват и се смесват с натрошеното сирене. Спанакът се измива много добре, нарязва се на ситно и се задушава за кратко в зехтина. Яйцата се разбиват заедно с киселото мляко и се разбъркват със спанака. Ако е необходимо се добавя сол.

В намазнена тава се слагат половината картофи, отгоре се изсипва спаначената смес и се добавят останалите картофи, като се завършва с кашкавала. Всичко се пече в предварително загрята на 220 градуса фурна до порозовяване.