Калмарите са сред предпочитаните морски дарове. Те са вкусни и екзотични. А когато се поднесат с подходяща гарнитура, се превръщат в най-неустоимото изкушение. Ако все още не сте открили как да комбинирате този морски деликатес, надникнете в следващите ни редове. Там сме споделили с вас няколко прекрасни гарнитури, подходящи за калмари.
Зеленчуци
Те са подходяща гарнирура за всички видове месо и риба. Препоръчваме ви зеленчуците да се задушат на пара, за да омекнат, но в същото време да не изгубят ценните си витамини и минерали. Това може да стане и без специален за задушаване уред. Просто в тенджера с вода се слага така познатият ни гевгир. В него се поставят избраните от вас зеленчуци и най–отгоре се прави капак от алуминиево фолио. Така само за няколко минути ще получите страхотна гарнитура. Подходящи зеленчуци за калмарите са спанак, моркови, броколи.
Бобено пюре
Вкусът на калмарите си хармонира с този на семейство Бобови. Затова тази гарнитура е много подходяща към морския дар. Бобеното пюре стои много по–красиво от бобена салата например. То се прави изключително лесно, като за целта е най–добре да се използва фасул от консерва, който е много мек и има леко лепкав сос, получен от самите бобчета.
В блендер се изсипва бобът, към него може да се добави чесън, както и копър. Хитрост тук е да се използва леко запържено доматено пюре, което да придаде не само цвят, но и допълнителен вкус на гарнитурата. Това пюре е добре да се комбинира с цели, охладени калмари, а не пръстенчета, които са специално пригодени за паниране.
Пържени картофи
Това е чудесна и лесна гарнитура за всичко, което не знаем с какво да комбинираме. Картофите си кореспондират много добре с калмарите и другите видове морски дарове.
Картофено пюре
Риба и картофено пюре – класика в жанра! Това е най–известната гарнитура за морските дарове, която е лесна и безкрайно вкусна. Пасва идеално и на калмарите.
Коментари