За да очаровате гостите си с вкусни ястия у дома, трябва да обърнете внимание и на цвета на покривката. Масата се оказва от значение за привлекателността на блюдото.
Учени от университета в Копенхаген са установили, че ако сервирате ястията си върху снежнобяла покривка, те ще се усладят повече на вашите гости, пише Дейли мейл.
До този извод се стигнало след експерименти във френски ресторант. В проучването се включили 250 клиенти, които трябвало да оценяват ястията спрямо обстановката.
След дегустацията доброволците трябвало да дадат оценка на изпробваните блюда. Оказало се, че храната им била най-вкусна, когато е сервирана върху снежнобяла покривка.
Макар че ястията се повтаряли, хората са давали по-висока оценка, когато приборите им били поставени върху качествена бяла покривка, отколкото върху ленена покривка в различен от белия цвят.
Изследването е било ръководено то доктор Цзън Лю, който е на мнение, че атмосферата, в която се храним, също е от значение.
Хубавата обстановка, белите покривки и чистата посуда правят ястието ви по-привлекателно за гостите. Затова всички добри ресторанти по света се придържат към тези детайли.
Коментари