Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
СиренеДнес най-много сирене се произвеждат годишно в щатите Уисконсин и Калифорния в САЩ, които са световни лидери в производството на сирене....
11 Август
3
Сирене Шаури (Chevre) - кралят на френските меки сиренаПо света има над 2000 вида сирене, а гърците са най-големи консуматори на тази млечна храна. В същото време френските сирена се смятат за най-изискани и съответно са сред най-скъпите....
24 Ноем.
Магарешко сирене - най-скъпото в светаШведската ферма произвежда само около 300 килограма сирене годишно, което се доставя на най-скъпите и престижни ресторанти и хотели по света....
23 Март
3
Избраха най-доброто сирене в светаВ света съществуват най-различни конкурси. Преди дни се проведе този за най-доброто сирене в света. На церемонията по раздаването на World Cheese Awards 2017 бе избрано най-доброто сред най-добрите....
23 Ноем.
История на сиренетоНа 4 юли пък в някои части на света отбелязват деня на сиренето в неговите така многолики проявления от различни части на света....
04 Юни
Заместители на сиренетоВижте още:
- Как се прави веган сирене от кашу;
- Растително сирене от шамфъстък....
06 Април
Сирене ГрюерКулинарно приложение на Грюер
Твърдото на все пак нежно сирене Грюер е известно като едно от най-добрите сирена за печене....
30 Май
Сирене СтилтънС тази цена сиренето се превръща в най-скъпото на света.
Производителите се надяват и да увеличат интереса към обикновения вариант, който, както споменахме е със значително намаляло търсене....
30 Май
Сирене БриБри е френско сирене с благородна плесен, спадащо към групата на меките сирена. Наричано често „кралицата на сирената”, Бри е навярно най-популярното, познато и обичано по цял свят френско сирене....
30 Май
1
Сирене БофорПрез осемнадесети век сиренето става популярно под наименованието Vacherin. Името произлиза от френската дума за крава - vache.
То е вдъхновено от факта, че сиренето се прави от краве мляко....
19 Май
Сирене МюнстерМюнстер /Munster, Munster-géromé/ представлява френско сирене, което се произвежда от краве мляко. Заедно с Камембер, Таледжио, Стилтън и Лимбургер е сред най-миризливите сирена в света....
11 Май
Сирене МимолетТърговците на сирене се шегуват, че ако се изчетка прахът от кората на кръгче сирене и няколко часа по-късно се премести на ново място, значи сиренето е заразено с акари....
08 Дек.
Козе сиренеТози вид сирене има значително по-малко калории от други видове сирене, включително кравето.
Предимства на козето сирене
1....
23 Март
Зелено сиренеЗелено сирене е тип плесенно сирене, получено по специална технология. Такива сирена се правят в Швейцария и Англия....
22 Април
Фета СиренеФета може да се оприличи на родното саламурено сирене или сирене тип Дунавия. За направата му се използва предимно овче мляко, но понякога в състава му влиза и козе мляко....
05 Август
1
Сирене КабралесСъс своите 400 хиляди килограма годишно това сирене със сигурно ще заеме първенството на най-широко познатите и предпочитани испански сирена по света. От 7 години то е най-доброто испанско сирене....
02 Април
Сирене МанчегоВиехо – в тази последна фаза сиренето вече е узряло и са минали между 1 и 2 години от производството му. Има ронлива текстура и цветът му е подобен на светъл карамел. Вкусът е солен, сладникав и леко пиперлив....
05 Февр.
Крема сиренеКрема сиренето (Cream cheese) се определя като вид меко бяло сирене, с поне 33% масленост и не повече от 55% водно съдържание....
21 Февр.
Синьо СиренеГоргонзолата е много вкусно ронливо сирене, което притежава масленост около 48%. Вкусът на горгонзолата е пикантен, с леки сладникави нотки. Вътрешността на сиренето е белезникаво бяла до светло жълта....
21 Февр.
5
Канадското сирене е най-вкусното в светаСигурно си мислите, че френско сирене води в класацията за най-доброто в света.
Не! Най-доброто и най-вкусно в света се оказа канадско сирене, което спечели титлата за №1 в света за 2009 г., съобщи Франс прес....
06 Окт.
Капаните на бялото сиренеПолзи от бялото сирене
Като ползи за здравето от сиренето ни могат да се отбележат, че сиренето е чудесен източник на калций, мазнини и протеини....
27 Окт.
Любимото сирене на баскитеМожете да се насладите на това уникално сирене, като нарежете сиренето на тънки ивици с конфитюр от черни череши. Носител е на бронзов медал на Concours Général Agricole 2020....
10 Окт.
Производство на сирене КачокавалоКачокавало е сирене, което се произвежда от така наречената паста филата – нишки от сирене. От майсторството на производителя зависи как ще приготви сиренето....
25 Август