Палачинките на Жак ПепенСипвам 3-4 с. л. от палачинковата смес и завъртам тигана, така че сместа да покрие цялото дъно.
Щом палачинката се запече от едната страна, обръщам я и я запичам и от другата....
Гратен a ла Жак ПепенСварявам картофите и ги обелвам. Добавям маслото и намачквам. Прибавям яйцата и 200 г настърган кашкавал.
Разбърквам всичко. Изсипвам в тавичка, покривам с останалия настърган кашкавал и запичам във фурната.
Декорирам...
Някои интересни факти за великия Жак ПепенМного от рецептите му се приготвят с това, което може да бъде намерено под формата на забравена консерва в шкафа или мазето Ви. Именно с такива рецепти той наистина може да Ви впечатли....Мус от сьомгаИзстискваме накиснатия във вода желатин и го стопяваме на огъня.
Прибавяме го към пасираната сьомга. Добавяме черен пипер и сол и разбитата на пяна сметана.... Как да приготвим сьомга на фурна?Ето как да приготвим сьомга на фурна?
Как да приготвите сьомга на фурна, но без да стане суха? Направете я във фолио. По този начин ще запазите сосовете в нея.... Спестете време в кухнята със съветите на Жак ПепенБърза храна на Жак Пепен и сами да изберете какво да приготвите на близките или на гостите си, ние просто ще Ви разкрием какво съветва той относно предварителната работа и подготовка на продуктите и уредите, които ще... Специалитет на Жак Пепен: Аспержи със сос от горчицаЕто защо тук сме подбрали една изпитана рецепта, която е дело не на кой да е, а на прочутия кулинарен факир Жак Пепен:
Необходими продукти за аспержите: 560 г аспержи, 2 яйца, 3 ч.ч. подсолена вода, 1 с. л. нарязан на... Миди Сен Жак на фурнаНалейте виното, изчакайте да се редуцира и прибавете кориандъра накълцан на ситно. Разбъркайте за минута - две и отстранете от огъня.
Загрейте фурната до 200 градуса и подредете мидите в тавичка.... Блини с мус от сьомгаОставяме го да се охладят.
Смесваме сьомгата и крема сиренето в купа и пасираме до гладка смес. Нарязваме на ситно копъра, добавяме лимоновия сок.
Обезкостяваме маслините и ги нарязваме на дребно.... Пъпеш с мус от сьомгаНаправете муса, като пасирате заедно сьомгата, лука, чесъна, крема сиренето, лимоновия сок, киселото мляко, черния пипер и солта.
Напълнете пъпешите, гарнирайте с маслини и копър.
Поднесете веднага.... Бисквити с мус от сьомгаСьомгата се нарязва на много ситно и се смесва с крема сиренето и нарязания на ситно копър.
Добавя се сол и се разбърква. Върху всяка бисквитка се слага от муса. Украсява се с хайвер.... Сьомга на плочаФилетата сьомга се измиват и почистват с пинцета от останалите костици.
Поръсват се от двете страни със сол, черен пипер и сухи подправки на вкус (магданоз, босилек, мащерка) и едро смляно чили по желание.... Сьомга на барбекюНамазваме със сместа парчетата сьомга и ги поставяме да се изпекат върху предварително загрятата скара на барбекюто.
Печем рибата по 7-8 минути на страна.... Сьомга на параЯстието се приготвя в съд за готвене на пара.
В горната част подредете сьомгата, отгоре сложете смачкания чесън, нарязания на полумесеци лимон, дафинов лист и копър. Леко посолете.... 
Лучената супа на Жак Пепен
Дип от печени червени чушки по рецепта на Жак Пепен
Великите готвачи: Жак Пепен
Как да приготвите череши във водка- тайна от кухнята на Жак Пепен
Някои интересни факти за великия Жак Пепен
Мус от сьомга
Как да приготвим сьомга на фурна?
Спестете време в кухнята със съветите на Жак Пепен
Специалитет на Жак Пепен: Аспержи със сос от горчица
Любимата рецепта на Жак Пепен за маслини с ароматни билки
Миди Сен Жак на фурна
Две суперидеи от Жак Пепен, за да не хвърляте стария хляб
Пилешката персилада а ла Жак Пепен - най-лесната вечеря
Блини с мус от сьомга
Пъпеш с мус от сьомга
Бисквити с мус от сьомга
Перфектното лятно ястие от Жак Пепен: Рататуй с макарони пенне
Вкусно решение за всеки ден от Жак Пепен: Зеленчуков кускус
Сьомга на плоча
Сьомга на барбекю
Сьомга на пара
