Камут - древноегипетското житоДруга отличителна черта на камута е фактът, че не съдържа глутен. Това го прави алтернативен вариант за всички, с непоносимост към глутена....
Сладка спелта (сладко жито)Оставете спелтата във водата, докато изстине.
Прецедете свареното жито/спелта и добавете всички останали съставки.
Разбъркайте всичко много добре.
Съхранявяйте сладката спелта (сладко жито) в кутия в хладилник....
Спанак с камутСварете камута според инструкциите на опаковката (може да отнеме между 90 минути и 2 часа). Отцедете го и сипете в дълбока купа.
Добавете спанака, обелените и нарязаните мандарини и червения лук....
Жито за раздаване на ЗадушницаСлед което поставете житото в тава, поръсете със смлените на по едро бисквити и орехи, настърганата кора на лимона, ванилиите и добавете стафидите (те поемат излишната влага и омекват)....КамутБрашното от камут може да се комбинира с други брашна /например камут и пшеница в съотношение 1:3/. Най-добре се комбинира с брашно от овес, спелта, ечемик, пшеница.... Каква е разликата между Спелта и Лимец?Това е една от причините да е забравен този сорт пшеница и да се култивира на много малко места по света от алтернативни земеделци, и то предимно като устойчиво жито за храна и посев.... СпелтаСпелта /Triticum spelta/ е вид древна пшеница, която в България е наричана още динкел. Спелтата е позната от най-дълбока древност и е наричана „житото на фараоните“.... ЛимецЗамяната на продуктите от обикновено жито с такива от лимец спомага за подобряването на кръвните показатели и поддържането на тъканите в добро общо състояние.... Как да варим жито и лимец?Когато приготвяте лимец за житния режим на Дънов, например, се препоръчва да го сложите за една вечер в термос със завряла вода и после директно да го консумирате.
А дали да накисваме житото и лимеца?... Салата с жито по румънскиСварете житото, завийте тенджерата в одеяло или двойно сгъната хавлиена кърпа и го оставете за няколко часа да нацъфти.... Кулинарна употреба на камутКамут е най-новата суперхрана. Името идва от Древен Египет, където този сорт пшеница е бил известен преди хиляди години. Той наподобява лимеца, като до днес е запазил непокътнати своите хранителни качества.... Кулинарна употреба на спелтаСпелтата е сорт жито, познат още като житото на фараоните. Въпреки че тази култура била позната още в Древен Египет, най-много находки, свързани с нея, могат да се открият в Европа.... Каму камуВреди от каму каму
Могат да се приемат по 30 г каму каму, не повече от три пъти дневно. Внимавайте с дозите каму каму, защото при предозиране може да се появи диария.... Жито с гъбиЖито с гъби е подходящо блюдо за основно ястие или за гарнитура.
Сервирайте, докато е топло. Насладете се на ароматни гъби със здравословни житни зърна.... Варено жито за ЗадушницаПриготвянето започва вечерта преди Задушница или вечерта преди датата на панихидата.
1. Житото се измива добре на течаща вода.
2.... Варено жито за десертЖитото се залива с вода и се вари на умерен огън до омекване и се напука.
Сваля се от огъня и се захлупва с капак да престои половин час.... Варено жито за ЗадушницаЗа Задушница се раздава варено жито за помен на починалите близки. Житото се измива добре, залива се със студена вода и щипка сол.
Вари се на умерен огън, като образувалата се пяна се маха с решетъчна лъжица.... Алтернатива на успокоителнитеМоже би един от най-привлекателните аспекти на билковите успокоителни пред съвременните фармацевтични продукти е фактът, че се използват само натурални съставки. Билките, използвани като успокоителни, са изключително ефективни... Характеристики на брашното от спелтаТакава култура е спелтата, която е предшественика на днешната пшеница.
Тъй като спелтата навлиза в хранителната диета на хората като алтернативна полезна храна, информацията за нея е необходимост.... 
Фокача с брашно от спелта и лимец
Жито за раздаване на Задушница
Камут
Каква е разликата между Спелта и Лимец?
Спелта
Лимец
Как да варим жито и лимец?
Салата с жито по румънски
Кулинарна употреба на камут
Лападови сарми с ориз и жито на фурна
Кулинарна употреба на спелта
Каму каму
Жито по сватбарски от Троянския край
Жито с гъби
Варено жито за Задушница
Варено жито за десерт
Варено жито за Задушница
Алтернатива на успокоителните
Характеристики на брашното от спелта
