Люти чушкиСпоред скалата на Сковил най-лютите чушки на света са от сортовете Нага и Хабанеро, които са от Capsicum chinense....
Люти чушки РокотоТова би поставило най-лютото Рокото наравно с ниско ниво на пипер Хабанеро. Те са подобни по топлина на някои тайландски чушки и затова ги харесват в Източната кухня....
Люти чушки ТабаскоНазвание на лютите чушки Табаско
Чушките са кръстени на мексиканския щат Табаско....
Люти чушки СераноСортът Серано е люта чушка, идваща от Северно Мексико и характеризиращ се със силна топлина.
Описание на люта чушка Серано
Capsicum annuum е латинското название на лютата чушка, сорт Серано....
Сортове люти чушкиНезрялата чушка се използва за сосове и ястия със задушено, нарязана или пълнена. Зрелите – по същия начин, а също за печене и консервиране.
Хабанеро – дребен сорт, с привкус на тропически плод....Люти чушкиЗапечените люти чушлета се слагат в разтвора от продуктите описани по - горе, след което се изваждат, прибавя им се нарязан магданоз, чесън и настъргани моркови.... Люти чушкиЗапечените люти чушлета се слагат в разтвора от продуктите описани по - горе, след което се изваждат, прибавя им се нарязан магданоз, чесън и настъргани моркови.... Люти чушки Скоч бонеЧаст е от подвид Capsicum chinense, който съдържа някои от най-лютивите чушки в света, като хабанеро, каролина рийпър и бът джолокия.... Люти чушки Каролина РийпърЛюти чушки Каролина Рийпър са вид чушки, които се считат за най-лютите в света. Те са хибрид между чушки Хабанеро и чушки Нага, които са също много люти.... Отглеждане на люти чушкиЛютите чушки задължително се сеят разделно с всички други посеви, най-вече от сладките чушки.
Процедурата по засяването е идентична и в градината.... Консервирани люти чушкиЛютите чушки се измиват и се нареждат в бурканите. Слага се по едно малко стръкче копър и се долива вода.
Бурканите се затварят и се варят 30 мин. за стерилизиране.... Сушени люти чушкиТози вариант за сушени люти чушки е много по-бърз и удобен начин от сушенето няколко месеца.... Пълнени люти чушкиСлед това чрез пош рапределете сместа в разполовените чушки. Всяка от чушките увийте в парче бекон. Подредете ги в голяма тава и ги оставете да се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна.... Пържени люти чушкиПочистете лютите чушки, подкъсете им дръжките и ги изпържете в сгорещена мазнина.
Напълнете ги в буркани и ги залейте с предварително приготвената марината от кипнатите оцет, 500 мл вода, солта и захарта.... Саламурени люти чушкиЗатваряме бурканите с люти чушки и стерилизираме за 7-8 минути от завирането на водата.
Изваждаме бурканите и обръщаме с капачките надолу.
Оставяме така, докато изстинат саламурените люти чушки.... Пържени люти чушкиПочистете лютите чушки, подкъсете им дръжките и ги изпържете в сгорещена мазнина.
Напълнете ги в буркани и ги залейте с предварително приготвената марината от кипнатите оцет, 500 мл вода, солта и захарта.... Бабините пукани люти чушкиБурканите в пукани чушки се затварят с капачки и се варят докато заври водата и се изваждат.
Бабините пукани люти чушки се обръщат се с капачките надолу и като изстинат, се прибират в мазето.... Стерилизирани люти чушки шипкаОтгоре се подреждат лютите чушки, които предварително са надупчени, а дръжките им - отстранени.
Заливат се с оцет, докато бурканът се напълни на 2/3 от обема, след което се допълват с вода.... Кетчуп с люти чушкиСмелете доматите, като ги прецедите, за да се отстранят семките. Сложете ги да се варят заедно с нарязаните зеленчуци и смлени или настъргани фино ябълки, черния пипер.
След това добавете солта, захарта, оцета и останалите... Паста от люти чушкиПочистете лютите чушки от дръжките и семето, ако можете. Ако не ви притеснява, може и със семената да ги оставите.
Нарежете чушките на парчета, ако са по-големи. Сипете ги в блендер или кухненски робот.... Конфитюр от люти чушкиПочистваме лютите чушлета от семките и дръжките, след което обелваме чесъна и лука и нарязваме зеленчиците на едро. Слагаме ги с водата в блендер и пасираме до получаване на гладка еднородна смес.
Слагаме получената смес... Люти чушки в саламураЗатворете лютите чушки в буркани.
Всеки ден в продължение на 4-5 дни обръщайте лютите чушки по веднъж на ден.... Люти чушки без варенеЛютите чушлета се разпределят в бурканчета, като във всеки един буркан се поставят по 4 супени лъжици оцет, 2 супени лъжици захар и 1 супена лъвица сол.
Бурканчетата се доливат с вода, след което се запечатват с капачки... 
Сортове люти чушки
Люти чушки
Люти чушки Скоч боне
Люти чушки Каролина Рийпър
Отглеждане на люти чушки
Консервирани люти чушки
Сушени люти чушки
Пълнени люти чушки
Пържени люти чушки
Саламурени люти чушки
Бабините пукани люти чушки
Стерилизирани люти чушки шипка
Кетчуп с люти чушки
Паста от люти чушки
Конфитюр от люти чушки
Люти чушки в саламура
Люти чушки без варене
