Търсене в сайта
Технологията на пастьоризиранеПовечето специалисти използват метод на пастьоризация, при който нагряването е над 1 минута при температура 60- 80 градуса по Целзий....
Какво означава пастьоризирано мляко?Доставеното в мандрите мляко се загрява до + 72 °С (рядко до 90 °С) в специални апарати за пастьоризация.
Това е краткотрайно загряване, трае около 20 секунди и след това се охлажда бързо (за 30 секунди)....Храни, които експертите няма да вкусят никогаИ докато пастьоризацията не е опасна, то суровите напитки могат да бъдат доста опасни за здравето ви, защото те крият риск да се сдобиете с паразити, различни вируси или бактериални инфекции./page... Пастьоризирано мляко - митове и истиниПолученото от тях мляко се подлага на пастьоризация – процес, при който млякото се загрява до 71-72 градуса за кратко време с цел да се унищожат патогенните организми в него.... Гроздов сокСлед пастьоризацията разсипете сока в бутилки, които са предварително хубаво измити, подсушени и затоплени до 50 градуса.
Бутилките затворете с накиснати във вода коркови тапи и потопете гърлата в разтопен парафин.... Фрапиращи факти за млякотоСлед пастьоризация остават 322 милиона мъртви бели кръвни клетки.
И още - веществото, причиняващо болестта „луда крава", не може да бъде унищожено при варене на млякото.... Бирата, която праща най-много пиячи в болницаПътувайки в Европа със свой близък приятел Адолф е усвоил различни техники за приготвяне, пастьоризация и подобряване на трайността на бирата.
През 1876 г. създава марката Budweiser.... Много лоши новини за любителите на сирене!Опасната бактерия от млечните крави обикновено се унищожава при пастьоризация, което означава, че консуматорите на мляко не са изложени на риск. Тя обаче оцелява в суровите млечни продукти.... Какво трябва да знаем за салмонелатаПредпазването от Салмонелоза включва правилна хигиена, съхранение и обработка на хранителните продукти посредством варене, пастьоризация и други - според типа храна.... За и против натуралните соковеПриготвят се чрез пастьоризация, при която загубата на полезните им съставки е сведена до минимум.
4. Натуралните сокове са много по-полезни от газираните напитки като колата, спрайта, фантата и др.
5.... Вредна ли е майонезата?За майонезата, която си купуваме от магазина, това не е проблем, тъй като яйцата, които се използуват за нейното производство, преминават през процес на пастьоризация и в крайна сметка се получава безопасен продукт.... Прясно млякоТова може да се гарантира само от многократната пастьоризация, която обаче не се прилага от предприятията, защото не е рентабилна.... Струва ли си да плащаме за скъпа храна?Мед
Суровият мед е по-скъп, но пък не е минал пастьоризация и не е обогатяван с разни съставки. Чистият продукт заслужава по-високата си цена, защото ползите от него са неимоверно много.... Как да запазим ширата сладка?Това обаче може да се предотврати по два начина - чрез третиране с натриев бензоат или чрез пастьоризация.
За направа на шира се използва грозде с невисока захарност - 17-18%.... 
Какво са пастьоризираните яйца и как се правят?
Каква е разликата между кондензирано и пастьоризирано мляко?
4 напитки, които никога не пийте след срока им на годност
Интересни факти за консервирането и начини за осъществяването му
Какво означава пастьоризирано мляко?
Храни, които експертите няма да вкусят никога
Гроздов сок
Колко време е годна майонезата?
Фрапиращи факти за млякото
Полезно ли е наистина готовото смутито в бутилка или не
5 храни, които вредят на кожата
Бирата, която праща най-много пиячи в болница
Много лоши новини за любителите на сирене!
Какво трябва да знаем за салмонелата
И лютеницата у нас със стандарт за качество
За и против натуралните сокове
Вредна ли е майонезата?
Прясно мляко
Струва ли си да плащаме за скъпа храна?
Как да запазим ширата сладка?
Сирената, които бременните не трябва да ядат
Топ 8 храни освен киселото мляко, които съдържат пробиотици
