Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
СиренеДнес най-много сирене се произвеждат годишно в щатите Уисконсин и Калифорния в САЩ, които са световни лидери в производството на сирене....
11 Август
3
Сирене Шаури (Chevre) - кралят на френските меки сиренаПо света има над 2000 вида сирене, а гърците са най-големи консуматори на тази млечна храна. В същото време френските сирена се смятат за най-изискани и съответно са сред най-скъпите....
24 Ноем.
Избраха най-доброто сирене в светаВ света съществуват най-различни конкурси. Преди дни се проведе този за най-доброто сирене в света. На церемонията по раздаването на World Cheese Awards 2017 бе избрано най-доброто сред най-добрите....
23 Ноем.
Магарешко сирене - най-скъпото в светаШведската ферма произвежда само около 300 килограма сирене годишно, което се доставя на най-скъпите и престижни ресторанти и хотели по света....
23 Март
3
Заместители на сиренетоВижте още:
- Как се прави веган сирене от кашу;
- Растително сирене от шамфъстък....
06 Април
История на сиренетоНа 4 юли пък в някои части на света отбелязват деня на сиренето в неговите така многолики проявления от различни части на света....
04 Юни
Фета СиренеФета може да се оприличи на родното саламурено сирене или сирене тип Дунавия. За направата му се използва предимно овче мляко, но понякога в състава му влиза и козе мляко....
05 Август
1
Сирене КабралесСъс своите 400 хиляди килограма годишно това сирене със сигурно ще заеме първенството на най-широко познатите и предпочитани испански сирена по света. От 7 години то е най-доброто испанско сирене....
02 Април
Сирене МанчегоВиехо – в тази последна фаза сиренето вече е узряло и са минали между 1 и 2 години от производството му. Има ронлива текстура и цветът му е подобен на светъл карамел. Вкусът е солен, сладникав и леко пиперлив....
05 Февр.
Козе сиренеТози вид сирене има значително по-малко калории от други видове сирене, включително кравето.
Предимства на козето сирене
1....
23 Март
Сирене ГрюерКулинарно приложение на Грюер
Твърдото на все пак нежно сирене Грюер е известно като едно от най-добрите сирена за печене....
30 Май
Сирене СтилтънС тази цена сиренето се превръща в най-скъпото на света.
Производителите се надяват и да увеличат интереса към обикновения вариант, който, както споменахме е със значително намаляло търсене....
30 Май
Сирене БриБри е френско сирене с благородна плесен, спадащо към групата на меките сирена. Наричано често „кралицата на сирената”, Бри е навярно най-популярното, познато и обичано по цял свят френско сирене....
30 Май
1
Сирене БофорПрез осемнадесети век сиренето става популярно под наименованието Vacherin. Името произлиза от френската дума за крава - vache.
То е вдъхновено от факта, че сиренето се прави от краве мляко....
19 Май
Сирене МюнстерМюнстер /Munster, Munster-géromé/ представлява френско сирене, което се произвежда от краве мляко. Заедно с Камембер, Таледжио, Стилтън и Лимбургер е сред най-миризливите сирена в света....
11 Май
Сирене МимолетТърговците на сирене се шегуват, че ако се изчетка прахът от кората на кръгче сирене и няколко часа по-късно се премести на ново място, значи сиренето е заразено с акари....
08 Дек.
Зелено сиренеЗелено сирене е тип плесенно сирене, получено по специална технология. Такива сирена се правят в Швейцария и Англия....
22 Април
Крема сиренеКрема сиренето (Cream cheese) се определя като вид меко бяло сирене, с поне 33% масленост и не повече от 55% водно съдържание....
21 Февр.
Синьо СиренеГоргонзолата е много вкусно ронливо сирене, което притежава масленост около 48%. Вкусът на горгонзолата е пикантен, с леки сладникави нотки. Вътрешността на сиренето е белезникаво бяла до светло жълта....
21 Февр.
5
Канадското сирене е най-вкусното в светаСигурно си мислите, че френско сирене води в класацията за най-доброто в света.
Не! Най-доброто и най-вкусно в света се оказа канадско сирене, което спечели титлата за №1 в света за 2009 г., съобщи Франс прес....
06 Окт.
Капаните на бялото сиренеПолзи от бялото сирене
Като ползи за здравето от сиренето ни могат да се отбележат, че сиренето е чудесен източник на калций, мазнини и протеини....
27 Окт.
Любимото сирене на баскитеМожете да се насладите на това уникално сирене, като нарежете сиренето на тънки ивици с конфитюр от черни череши. Носител е на бронзов медал на Concours Général Agricole 2020....
10 Окт.
Производство на сирене КачокавалоКачокавало е сирене, което се произвежда от така наречената паста филата – нишки от сирене. От майсторството на производителя зависи как ще приготви сиренето....
25 Август