Търсене в сайта
Мигас (Migas del pastor)Мигас е традиционно испанско ястие, приготвяно основно в областите Мурсия, Андалусия, Екстремадура и Арагон.
Говори се, че произхожда от времето, когато овчарите са прекарвали дни в планината и от храната, която им оставала...
ГоргонзолаПод името Горгонзола уна паста (Gorgonzola una pasta) се крие сирене, произведено във фабрични условия....
Най-популярните видове пастаБуквички /Alphabet Pasta/ - без съмнение макаронените изделия във формата на буквички са любимият вид паста за малчуганите....От какво мляко се прави моцарелата?Моцарелата предствалява италиански млечен продукт, който е от типа pasta filata. Произходът на моцарелата е Южна Италия, а се произвежда от векове в Централна Италия.... Домашна пастаПоследната фаза е да разтопите топките пак на 1 мм и да изрежете паста в желаните форми - дълги ивици (фетучини), или пък обикновени квадрати (pasta fresca).... Домашна пастаПоследната фаза е да разтопите топките пак на 1 мм и да изрежете паста в желаните форми - дълги ивици (фетучини), или пък обикновени квадрати (pasta fresca).... Никога не поръчвайте тези храни в ИталияДнес в Италия те се наричат pasta al burro и са лишени от американските подправки като сметана, гъби и т.н.
Салата Цезар
Лека и здравословна, оригинална салата Цезар може да получите в Америка.... ПекориноКогато периодът на зреене надвишава половин година се нарича pasta dura. Билките, които се намират в Тоскана придават на сиренето неповторим вкус, защото овцете пасат напълно свободно по тучните ливади в областта.... Най-добрите пасти и сосове за тяхДумата „Paste” означава макаронени изделия. Но любовта към пастата отдавна е превзела целия свят.
Основата за добрата паста е качественото брашно. Италианската паста се приготвя от брашно от твърда пшеница.... Какво тесто се използва за киш?Французите наричат тестото за киш Pate brisee, но ще го срещнете и като pasta brisa или masa quebrada.
То има способността да бъде едновременно плътно, но не твърдо, а леко ронливо и топящо се в устата.... Каква означава антипаста?Именно тогава са се появили и първите предястия - antepast или в буквален превод от латински преди ястието - преди - ante/anti и ястие - pastus.... Супа с нахут по Римски (Паста е чечи)Представям ви най-емблематичното ястие с нахут в Рим Pasta e ceci Традицията на традициите!
Това е най-лесното бързо и вкусно вегетарианско ястие.... 
Паста ала Норма (Pasta alla Norma)
Турска шоколадова торта Паста Тарифи
Най-популярните видове паста
От какво мляко се прави моцарелата?
Домашна паста
Никога не поръчвайте тези храни в Италия
Най-непознатите ни личности, променили историята
Пекорино
Най-добрите пасти и сосове за тях
Какво тесто се използва за киш?
Френски класики: Аше Пармантие (Hachis Parmentier)
Каква означава антипаста?
Супа с нахут по Римски (Паста е чечи)
Кулинарна разходка из Португалия: Вкусове, ястия и десерти
