Веселина Константинова
Автор
Мурсалски чай - употребявали ли сте?Преди известно време бях в Девин и от там си закупих такъв чай. Продаваше се на сергия.
Авокадо - как и къде го използвате?Най-често го използвам в салати, но съм добавяла и към десерти. Вие къде го използвате най-често?
Изгубена рецепта ?В детството, майка ми правеше дунапренен кекс, но сега не може да се сети за рецептата. Опитвах да го направя, но не се получи така, како ставаше при нея.
Презапасявате ле се с хранителни продукти?Преди години липсваха много стоки в магазините и това можеше да се случи, но в днешно време пазарът е преситен и лично аз предпочитам пресни стоки - особено плодове и зеленчуци, месо.
Споделете вашите домашно приготвени мерудии, шарена сол и другиАз си приготвям една ароматна шарена сол със самардала. Отглеждам я на вилата. Изсушавам перата, смилам ги и смесвам със сол.
Характерна рецепта за вашия край?За Карловският край съм чувала и опитвала рецептата Печен боб с ориз във фурна, но аз самата не съм я готвила.
Използвате ли полуфабрикати?Аз лично много рядко. По някога купувам пакет бланширани картофи, иначе предпочитам прясно приготвената храна.
Какви подправки използвате: свежи или сушени?За мен няма значение, зависи от ястието. Вие държите ли винаги да готвите със свежи подправки или правите изключения?
Какви билки, растящи по нашите земи, използвате ?Много често използвам мащерка. Вие какви билки използвате най-често?
Как да спестим от ел.енергията при готвене?При всяка възможност, похлупвам ястието с капак. Споделете вие как пестите енергия
Как започвате деня си - с чай или кафе?Аз лично започвам деня си с кафе, че после ми е криво. Споделете и вие с какво започвате деня си
За и против консумацията на газирани напитки?В къщи се въздържане от консумацията на газирани напитки.Но малкият ми син ги обожава, а аз си мисля, че те имат вредно влияние и все му се карам да не прекалява.
Откъде купувате зеленчуците си - пазар или магазин?Харесвам зеленчуците в големите вериги магазини, но пък и много ми харесва да обикалям пазара, особено пролет и есен.
Кое е по-важно: заглавието или съдържанието на рецептата?Заглавието на рецептата е ориентир, но не мисля, че то е важното в рецептата. Понякога една и съща рецепта се среща с няколко различни имена.