Зеленият чай се приготвя от растението Camellia sinensis. Неговите изсушени листа и листни пъпки се използват за приготвяне на различни видове чай.
Зеленият чай съдържа важни молекули, наречени полифеноли, които са отговорни за много от неговите здравословни ползи. Една чаша зелен чай обикновено съдържа 178-823 mg специфични полифеноли, наречени катехини.
След колко време ще започне действието на зеления чай?
Действието на зеления чая настъпва в рамките на 30 минути и продължава най-малко 90 минути. Пиенето на зелен чай в умерени количества (около 8 чаши дневно) вероятно е безопасно за повечето хора.
Пиенето на големи количества може да причини странични ефекти поради съдържанието на кофеин. Тези нежелани реакции могат да варират от леки, до сериозни и включват главоболие и неравномерен пулс.
Екстрактът от зелен чай също съдържа химикал, който е свързан с увреждане на черния дроб, когато се използва във високи дози.
Здравословни ползи от зелен чай
Пиенето на зелен чай е свързано с намален риск от запушване на артериите. Връзката изглежда е по-силна при мъжете, отколкото при жените. Освен това хората, които пият поне три чаши зелен чай дневно, имат по-нисък риск от развитие на сърдечни заболявания. Пиенето на зелен чай е свързано с намален риск от развитие на рак на ендометриума и рак на яйчниците.
Кофеинът в зеления чай може да повиши кръвното налягане, но този ефект може да е по-слаб при хора, които консумират редовно зелен чай или други източници на кофеин.
