Рязането на домати е точно като рязането на картофи, нали? Мислите ли, че всъщност няма значение как режете доматите? Помислете отново!
Ако просто режете домати, за да ги сготвите в ястие, начинът, по който ги режете, не е чак толкова от значение, стига в крайна сметка да получите размера на парчетата, които желаете.
Но ако режете домати, за да ги сервирате пресни, начина по който ги режете, е от значение.
Изборът на нож, също е от значение! В случай че нямате обикновени ножове остри като бръснач, най-добре е да се спрете на назъбен нож. Всеки назъбен нож като нож за хляб или дори нож за пържола е добър избор.
Ето три най-често срещани начина за нарязване на пресни домати:
- Искате перфектни филийки за салата с домати или бургер? Рязането на шайби е ключа тук. Отрежете малко резенче домат успоредно на дръжката и горната част на домата, за да отрежете тази част. Продължавайте да правите успоредни разрези, за да оформите резени. Колко дебели искате да бъдат вашите резени, зависи от вас;
- Вторият метод за рязане е точно като нарязването на ябълка или портокал. Поставете домата с дръжката нагоре върху дъската за рязане и отстранете всички зелени дръжки. Режете направо през мястото, където е била дръжката до дъното на домата, като го разрежете наполовина.
Разполовете всяка половина през дръжката на домата отново, така че да имате вече четири равни парчета.
В зависимост от размера на вашия домат или колко полумесеци искате, нарежете всяка четвъртина на две или повече парчета, като винаги внимавайте да започнете да режете през частта, където е била дръжката.
Не на последно място идват нашите малки приятели чери доматите. Те обикновено се режат наполовина или на четвъртинки. Независимо дали ги разполовявате или разрязвате на четвъртинки, винаги режете от края на мястото, където е била дръжката, до дъното на доматчето, за да са еднакви парчетата.
Нарязаните домати превърнете лесно в апетитна доматена салата, използвайте за пици и запеканки.
