Маргаринът, наричан още немлечно масло, често се ползва, като заместител на кравето масло.
За направата на маргарина се използват немлечни продукти или много малко количество обезмаслено мляко. Маргаринът може да се съхранява на хладно място и трябва да се консумира до два месеца след отваряне.
Маргаринът има много широка и многостранна употреба. Използва се като съставка за приготвяне на различни продукти като бисквитки, понички и сладкиши.
Маргаринът се състои от полинаситени и мононаситени мазнини, които помагат за намаляване на липопротеините, което е лош холестерол.
За да увеличим срока на годност на маргарина, трябва да го съхраняваме в хладилник. Неотвореният маргарин издържа от 3-4 месеца.
След като пломбата на кутията е отворена, маргаринът трябва да се съхранява в хладилник под 4°С, и да се употреби в рамките на два месеца. Животът на маргарина може да се увеличи до 8 месеца, чрез замразяване в камерата.
Пазете маргарина далече от източници на топлина.
Не използвайте висока температура за размразяване на маргарина, преди да го ползвате отново, защото така можете да промените вкуса и текстурата му.
Размразете маргарина, като го държите в кутията на стайна температура, което може да отнеме до 4 часа.
С маргарин може да приготвите много вкусни рецепти като:
- локумки;
