Почти всички видове риба тон са много едри и доста силни риби. Има риби тон, които могат да достигнат големината на делфин. Те са доста трудни за улавяне, защото плуват с много голяма скорост и много често се местят от едно място на друго.
Рибата тон може да бъде наричана и с други имена като туна или тон. Тези имена спадат към вид океанска риба тон, който е член на семейството на скумриите. Има няколко вида риба тон:
- Риба тон със сини люспи - тази риба е една от най-големите риби тон. На дължина те могат да достигнат от 1 до 2 и половина метра, а що се отнася до килограмите - могат да достигнат от 100 до 180 кг;
- Риба тон с жълти люспи - този вид риба тон достигат на дължина от 60 до 150 см. На килограми могат да достигнат между 100 и 130 кг;
- Бяла риба тон - тази риба може да достигне до 140 см дължина, а теглото ѝ е около 60 кг;
- Риба тон Скипджак или наричана още Гола Туна. Достига до дължина от около половин метър и тежи между 2 и 4 кг;
Хранителен състав на риба тон
В 100 грама риба тон се съдържат:
- при рибата тон със сини люспи водата е 68.1%, калориите са 144, белтъците са 23.3 г, мазнините са 4.9 г, въглехидрати няма, холестеролът е 38 мг, захари няма, фибри също няма;
- при рибата тон със жълти люспи водата е 71%, калориите са 108, белтъците са 23.4 г, мазнините са 0.9 г, въглехидрати няма, холестеролът е 45 мг, захари и фибри няма;
- при бялата риба тон водата е 73 %, калориите са 128, белтъците са 23.6 г, мазнините са 3 г, въглехидрати няма, холестеролът е 42 мг, фибри и захари няма;
- при голата туна водата е 70.6%, калориите са 103, белтъците са 22 г, мазнините са 1 грам, въглехидрати няма, холестеролът е 47 мг, захари и фибри няма. Тази риба съдържа също витамини В3, В6, витамин В12, съдържа и фосфор, магнезий и желязо.
Задължително си вземете парче риба тон и пробвайте да я приготвите под формата на:
- сандвичи с риба тон;
