Картофите са универсален зеленчук и с тях могат да се приготвят много и най-различни вкусни картофени ястия.
Те са част от менюто на хората от векове. Картофите са кореноплодни зеленчуци. Те наистина са много вкусни, но когато става дума за диетично хранене, те не са много препоръчителни, макар че има успешни диети с картофи - стига да знаете как да ги консумирате.
Всички обичаме пържени картофки, но освен че се пържат в много мазнина, която в повечето случаи е палмова, те доставят на тялото и изключително много калории.
Колко калории има в картофите
Колко калории съдържа компирът, зависи пряко от термичната обработка, през която са преминали. Сортът също е определящ за това, колко калории се съдържат в картофите. В 100 г картофи се съдържат:
- Ако картофите са обелени и печени, в тях се съдържат 90 калории, 2 г белтъци, 0.1 г мазнини, 20 г въглехидрати;
- Когато картофите се печени, без да се белят, те съдържат 95 калории, 2.1 г протеин, 0.15 г мазнини, 21 г въглехидрати;
- Когато картофите са обелени и сварени, те съдържат 85 калории, 2.1 г протеин, 0.1 г мазнини и 20 г въглехидрати;
- Когато са в сурово състояние и не са обелени, те съдържат 70 калории, 1.7 г белтъчини, 0.1 г мазнини и 15 г въглехидрати;
- Когато картофите са пържени, те съдържат 200 калории, 3 г протеин, 10 г мазнини и 24 г въглехидрати.
Вижте хранителната стойност на варените картофи.
