Сиренето Бри е вид меко сирене, което е широко популярно. Има различни видове с наименованието Бри. Два популярни вида са обикновеното Бри и Корниш Бри.
Ето кратък преглед на разликите между тези два вида Бри:
Разлика между обикновено Бри и Корниш Бри
Произход на Бри
Обикновеното Бри е френско сирене, произхождащо от региона Бри във Франция. От друга страна, Корниш Бри е вид Бри, който се произвежда в Корнуол, Англия.
Текстура на Бри
Обикновеното Бри е известно със своята мека, кремообразна и леко течаща текстура, докато Корниш Бри е по-твърдо и има малко по-ронлива текстура.
Вкус на Бри
Обикновеното Бри често се описва като имащо мек, орехов вкус, докато Корниш Бри има остър и малко по-сладък вкус поради добавянето на специфичния местен сайдер.
Разлика в кората на Бри
Обикновеното Бри има бяла кора, която е годна за консумация, докато Корниш Бри има жълто-кафява кора, която също е годна за консумация, но има малко по-силен вкус, който не се нрави на всеки ценител.
Състав на двата вида Бри
Обикновеното Бри се прави с краве мляко, докато Корниш Бри се прави със смес от краве мляко и козе мляко.
В заключение, въпреки че както обикновеното Бри, така и Корниш Бри са видове Бри, те се различават по отношение на произход, текстура, вкус, кора и съставки и двата вида Бри са вкусни и приятни.
Изборът между двата ще зависи до голяма степен от личните предпочитания и желания вкусов профил. И с двата вида меко сирене може да направите разкошни предястия със сирена.
