За сушене на бели череши можете да следвате следните стъпки:
Изберете зрели бели череши, които са свежи и без повреди. Измийте ги добре под течаща вода, за да премахнете замърсяванията и външните частици.-
Разпределете черешите в равномерен слой върху сушилня за плодове и зеленчуци или върху решетка, поставена върху плитка.
Поставете сушилнята в добре вентилирано помещение или използвайте специален сушилник за плодове и зеленчуци. Може да настроите температурата на сушилката на около 60-70 °C.
Оставете черешите да се сушат в продължение на 24 до 48 часа, като ги обръщате на всеки няколко часа. Времето за сушене може да варира в зависимост от размера и влажността на черешите.
Проверете черешите редовно, за да се уверите, че се сушат равномерно. Те трябва да изглеждат сухи, плътни и леко лепкави на допир, но не гъвкави.
Съхранявайте сушените бели череши във въздушни, плътно затворени контейнери или в пликчета за съхранение на храна на стайна температура или в хладилник. Проверявайте ги периодично и изхвърляйте всякакви черни, меки или прегнили части.
Сушените бели череши могат да се консумират направо или да бъдат използвани в различни рецепти за десерти с череши.
