Как да напълним еклери?

Да се направят еклери изглежда сложна задача, особено пред по-неопитните домакини, но това не е задължително да е точно така. Когато вече сте направили еклерите по избраната от вас рецепта за еклери, следва и да ги напълните с желания от вас крем. Това съвсем не е сложна задача. Има два основни начина, по които може да напълните еклерите.

Първият е като ги разрежете леко и ги напълните, а другата е да използвате шприц, за да вкарате крема в еклера. Ако не искате да използвате шприц, просто направете лек разрез с нож и с помощта на малка лъжичка ги напълнете. Вие изберете кой вариант предпочитате, но може би по-лесният е с използването на шприц.

Така няма да се цапате и ще напълните еклерчетата много по прецизно. Важно е обаче да работите с изстинал крем, за да не се изгорите. По същия начин може да напълните и еклери със солена плънка. Който и от двата начина да изберете, ако сте спазили добре рецептите, резултатът е повече от вкусен.

Предлагаме ви няколко неустоими рецепти за еклери: пържени еклери, мини еклери, шоколадови еклери и профитероли.