Търсене в сайта
Пълнозърнест хляб с айрян в хлебопекарнаВ съда на пекарната се поставят първо течните съставки - айрян или вода, олиото, после маята, захарта.
После брашното, предварително пресято и солта.
Хлебопекарната се включва на основна програма за бял хляб....
Хлебче с айрян в йенско стъклоНаправете кладенче и в него сипете айряна (на стайна температура или леко затоплен) и олиото.
Замесете еластично и нелепнещо тесто, като си добавяте брашно, ръсвайки по плота в процеса на месене....
АйрянСлагаме киселото мляко в дълбок съд заедно с водата и разбъркваме.
Може с помощта на шейкър , може и с миксер или тел.
Към сместа може да добавим и сол.
Охлаждаме добре и тогава поднасяме.
Подходящ е за горещите...Милинки с айрянМилинките с айрян се пекат до златист загар и апетитна коричка - около 30 минути.
Хапват се още топли или изстинали - сочни и вкусни.
Добър апетит!... Палачинки с айрянМлякото и водата се разбиват на айрян.
Заедно със стопеното маслото се наливат в брашното. Разбърква се на гладка смес. Накрая се прибавят яйцата и отново се разбърква.... Пържени филийки с айрянАко айрянът и сиренето са по-безсолни, прибавяме и щипка сол към панировъчната смес. Нагряваме олиото на умерена температура.... Лимецови палачинки с айрянРазбийте яйцето със захарта и солта.
В купа смесете киселото мляко и содата. Разбъркайте и оставете сместа да шупне.
След това прибавете водата и разбъркайте, докато се смесят добре съставките.
Добавете ги към яйцето... Хляб без месене с айрянГотовия хляб без месене с айрян охладете напълно върху решетка и след това нарежете.
Източник: Йоланта Делибозова - Йоли... Как да си направя айрян?Наред с обикновената рецепта за айрян, която се свежда до разбиване на киселото мляко и разрежднето му с вода при определено съотношение, има айрян с мента, айрян с газирана вода, айрян с подправки, т.нар ласи и още много... Айрянът сваля или вдига кръвното?Солта в айряна предизвиква свиване на кръвоносните съдове. Това помага да се регулира кръвното налягане.
Следователно айрянът със сол вдига кръвното.... Айрянът вдига или сваля кръвното?Всъщност, един от най-бързите начини да нормализирате ниското кръвно налягане е да изпиете чаша айрян със сол.
Но ако замените солта в айряна с канела, действието му ще бъде точно обратното. Чаша айрян с 1 ч.л.... Банички-мъфини с турски кори на сачНаправяте айрян - 1 кофичка от кисело мляко, сложете содата и разбъркайте айряна.
Налейте айряна при яйцата, добавете олиото и натрошете сиренето. Объркайте сместа.... Млечнокиселите питиета, които са балсам за стомахаПовечето хора приготвят айряна в съотношение кисело мляко вода 1: 1. В много случаи се добавя и малко сол, но с нея трябва винаги да се внимава, особено ако приготвяте айрян на малки деца или на възрастни хора.... Най-полезните ферментирали напиткиАйрян с ферментирало мляко
Киселото мляко също е ферментирал млечен продукт, който е основна съставка в айряна. Приготвяйки го, освен, че се разхлаждаме, приемаме и полезни бактерии.... Селска мусакаВ чаена чаша се прави айрян и половината се добавя към брашното. Когато вече няма бучки, се добавя и другата част от айряна. Прави се още половин чаша айрян и той също се добавя. Когато се сгъсти, се добавят яйцата.... Хляб с моркови, копър и чесън в хлебопекарнаНаправете си гъст айрян от топла вода и кисело мляко висок процент. Нека айрянът е в съотношение 1:1. Смесете го с олиото и меда и сложете в машината за хляб.
Настържете морковите и прибавете и тях.... Диета без картофи и ориз);
- следобедна закуска - неподсладен чай или чаша айрян и една ябълка;
- вечеря - риба със салата от зеле и грах + неподсладен чай (компот, айрян, кефир, вода).... Пухкавите тиганички на бабаНаправете айрян със съотношение 50:50 кисело мляко и вода.
Сипете айряна в купа и добавете содата, бъркайте докато шупне. Прибавете захарта и солта (не превишавайте дозата им), разбъркайте за да се смесят добре.... 
Пшенично-лимецов хляб с айрян в хлебопекарна
Айрян
Милинки с айрян
Палачинки с айрян
Пържени филийки с айрян
Лимецови палачинки с айрян
Хляб без месене с айрян
Как да си направя айрян?
Глобиха турска компания за чай, обидила айряна
Айрянът сваля или вдига кръвното?
Айрянът вдига или сваля кръвното?
Как се отразява айрянът на кръвното?
Три любими млечно-кисели продукта, без които не можем
Банички-мъфини с турски кори на сач
Млечнокиселите питиета, които са балсам за стомаха
Най-полезните ферментирали напитки
Храните и напитките, които никога не се ядат на празен стомах
Рибата е идеална, ако пиете с нея топла вода
Селска мусака
Хляб с моркови, копър и чесън в хлебопекарна
Диета без картофи и ориз
Пухкавите тиганички на баба
