Търсене в сайта
КачокавалоКачокавало /Caciocavallo/ представлява вид италианско сирене, което е типично за остров Сицилия и южния район Базиликата. Качокавало се приготвя от краве мляко или смес от краве, овче и козе мляко....
Сос към зеленчукови ястияСервираме към зеленчукови ястия, много е подходящ за картофи, тиквички или патладжан, може и с други....
Сос за рибни ястияЯдките се смилат, разбъркват се с чаша вода и се пасират.
Разбива се маслото, към което се добавят един по един жълтъците и към тях се прибавя получената смес от бадемовите ядки, малко оцет, захар и сол на вкус. Всичко...
Зеленчукова подправка за ястияВсички продукти се почистват много добре. Отстраняват се дръжките и семките им и се нарязват на ситно. Към тях прибавяме ситно нарязаните лук, копър, магданоз и целина.
Доматите и морковите си настъргват и се добавят към...
Сос за рибни ястияЯдките се смилат, разбъркват се с чаша вода и се пасират.
Разбива се маслото, към което се добавят един по един жълтъците и към тях се прибавя получената смес от бадемовите ядки, малко оцет, захар и сол на вкус. Всичко...Чеснов сос за рибни ястияПресовайте чесъна. Загрейте 2 с.л. масло и сложете чесъна съвсем за кратко и добавете брашното. Бъркайте и запържете брашното.
Оставете запръжката настрана да изстине. Разредете при непрекъснато бъркане с телена бъркалка... Млечен сос за солени ястияРазбиваме брашното с маслото, постепенно добавяме горещото мляко и бъркаме, докато брашното се разтвори добре.
Слагаме на котлона и варим 10-15 минути при слабо кипене.
Накрая добавяме захар, сол и прецеждаме.... Червен сос за основни ястияПриготвяне на домашен демиглас бульон: Начупваме костите и запържваме се от всички страни. Прибавяме нарязаните зеленчуци.
Потъмнелите кости прехвърляме в тенджера и се долива гореща вода. Варят се 4 часа на бавен огън... Производство на сирене КачокавалоСвежото сирене Качокавало зрее 2-3 месеца, полузрелият вариант зрее половин година, а напълно зрелият, известен като стаджонато – година и повече.
Качокавало е едно от най-популярните сирена в Италия.... Кулинарна употреба на сирене КачокавалоПодобно на други сирена се влага в предястия и различни ястия. Специфичният му вкус го прави подходящо и за приготвянето на леки десерти, най-често в комбинация с грозде.... Качокавало е идеалното сирене за червено виноЕто какво е важно да знаете за сиренето Качокавало, защо то е идеално за компания на червеното вино и още кратка информация кои сирена на какви вина подхождат:
Името на луксозното сирене Качокавало се свързва с понятията... Хипоалергенни основни ястияТези предварителни базови знания помагат при изготвяне на менюто с хипоалергенни ястия. Захарните изделия, млечните продукти също спадат към алергените.... Икономични рибни ястияНай-лесно се приготвя задушената риба, това е ястие, с което можете да посрещнете дори гости.... Ястия с коприваКопривата е много полезна за организма и съдържа ценни вещества. Листата на копривата съдържат голямо количество витамини, особено С, К, А, Е, В, минерални соли и органични киселини.
Салата от коприва
Продукти:... Типични южноамерикански ястияЮжна Америка е мистерия и чудо, люлка на древни цивилизации и на уникална природа. Този континент е пъстър свят от високи върхове, величествени водопади, обширни плата, гъсти, непроходими тропически гори и спиращи... Ястия от пъстърваПечена на жар, сварена или пържена, във фолио или във вид на шишчета, пъстървата винаги е разкошно ястие.... Бързи вкусни ястияАко внезапно ви изненадат гости, пригответе вкусни ястия, които няма да ви отнемат много време. Едно такова ястие са картофите с моркови и чесън.... 
Домашно приготвена заготовка за ястия
Чеснов сос за рибни ястия
Млечен сос за солени ястия
Червен сос за основни ястия
Производство на сирене Качокавало
Стерилизирана заготовка за ястия с тиквички
Основен бадемов сос за рибни ястия
Кулинарна употреба на сирене Качокавало
Италиански салати със сирене Качокавало
Хипоалергенни основни ястия
Икономични рибни ястия
Ястия с коприва
Традиционни турски ястия
Типични южноамерикански ястия
Ястия от пъстърва
Бързи вкусни ястия
