Gotvach.bg»Избрани Колекции»Как се Приготвя Желатин
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
ЖелатинЖелатинът е широко застъпен в кулинарията продукт. Едни от любимите ни сладкиши, кремове и месни ястия се приготвят често с желатин....
За вегетарианския желатинНо какво е общото между желатин и скелет? Това, че желатинът се произвежда от животински кости (кожа, копита, сухожилия и хрущяли)....
Какво е желатин и как се приготвя?Желатинът е субстанция от животински произход. Тя се извлича вследствие варене във вода на кости и хрущяли....
Как се разтваря желатин?Желатинът се накисва в студена вода, за да набъбне, след което се затопля, за предпочитане на водна баня, докато се разтопи и втечни....
Как се работи с желатина?Желатинът няма миризма и вкус, той е прозрачен и обикновено се продава във вид на прах. На някои места се продава желатин и на листове....
Как се работи с желатин?Желатинът се разтваря в студена вода, след което се загрява на топла баня като температурата му не бива да надвишава 60 градуса....
Колко желатин се слага в сладкото?Тези партиди конфитюр с ниско съдържание на пектин се приготвят най-трудно в домашни условия....
Как се използва желатин на листа?Как се ползва желатин на листа
Желатинът на листа често се разглежда като най-лесната форма на желатин за употреба....
Кулинарен пътеводител: Производство и приложение на желатинЖелатинът може да се замести и с други продукти....
Желатин и агар агар в безглутеновото готвенеИзползване на желатин
Повечето от нас знаят желатина като оцветен прах, който се превръща в желе....
Рейтинг
4.4
Общо гласували: 10
55
44
31
20
10
Дай твоята оценка:
